SALSICCIA E PEPERONI IN PADELLA
Ingredienti
- 500 gr salsiccia
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- sale, pepe, olio extravergine d’oliva
Lavare i peperoni, eliminare i semi e i filamenti interni e ridurli a pezzettoni, trasferire in una padella capiente con la cipolla affettare e fare rosolare con l’olio, tirare fuori dalla padella con un mestolo forato e tenere da parte. Nella stessa padella cuocere la salsiccia girando spesso per far cuocere in modo uniforme, aggiungere i peperoni, sistemare di sale e pepe, mescolare con cura e lasciare insaporire. Servire ancora caldo.