SALSICCIA ALLA PIASTRA
Ingredienti
- 500 gr salsiccia
- pepe fresco
- 1 limone
Preparazione della salsiccia alla piastra
- Incidere la salsiccia nel senso della loro lunghezza, aprirle ed appiattirle un poco.
- Scaldare la piastra di ghisa o una padella antiaderente ardente.
- Mettere la salsiccia sulla piastra dal lato interna del taglio, poi girarla dal lato esterno, cuocere così uniformemente fino a che non sarà cotta.
- Servire la salsiccia alla piastra ancora calda, a piacere ultimare con una macinata di pepe fresco e il limone
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