Il PLUMCAKE ALLO YOGURT E SEMI DI PAPAVERO è un dolce soffice, goloso e profumato adatto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia. E’ semplicissimo e veloce da preparare, quindi ottimo da far
Ingredienti
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200 g Farina
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200 g Yogurt magro
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2 Uova
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120 g Zucchero
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80 ml Olio di semi di girasole
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8 g Lievito in polvere per dolci
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Scorza grattugiata di un limone
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1 pizzico Sale
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1 cucchiaio Semi di papavero
Occorrente
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Stampo plumcake 9×22
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Iniziare accendendo il forno e riscaldare a 180°. Pesare e misurare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente, setacciare le farine.
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In una ciotola capiente frullare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt, l’olio e mescolare, incorporare le farine poco alla volta, in ultimo la scorza del limone, i semi di papavero ed un pizzico di sale.
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Versare il composto liscio e senza grumi nello stampo di carta (in alternativa imburrare ed infarinare lo stampo) e livellare delicatamente.
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Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, controllare la cottura, sfornare e lasciare intiepidire.
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Sformare il plumcake e fare raffreddare completamente su una gratella.
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Prima di servire il plumcake allo yogurt e semi di papavero spolverare con lo zucchero a velo.
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