Oggi niente ricetta per preparare la PIZZA DI PASTA SFOGLIA. E’ un’idea veloce e versatile, utile sia come salva cena che per arricchire un buffet, una festa, un compleanno. La pizza di pasta sfoglia si può mangiare ancora calda, friabile e filante ma anche fredda, inoltre di può condire a piacere come la classica pizza.
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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80 g Passata di pomodoro
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120 g Mozzarella
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q.b. Origano
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q.b. Sale
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q.b. Peperoncino
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Basilico
Preparazione
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Tirare fuori dal frigorifero la pasta sfoglia circa 10 minuti prima di utilizzarla. Condire la passata di pomodoro con il sale, peperoncino e l’origano.
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Srotolare la pasta sfoglia e con la sua carta forno trasferirla in una teglia.
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Bagnare il bordo, e piegare di circa 1 cm verso l’interno, così da creare un bordo che ricordi il cornicione della pizza classica.
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Bucherellare la base della sfoglia con la forchetta e ricoprire con la passata di pomodoro.
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Cuocere in forno ventilato già caldo a 180° per 15 minuti, poi tirare fuori dal forno distribuire la mozzarella ed ultimare la cottura per il tempo necessario a farla sciogliere,
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Sfornare la pizza di pasta sfoglia, ultimare con l’origano, il basilico, un filo d’olio extravergine d’oliva, il basilico e servire.
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