Pasta con fiori di zucca e salsiccia

Pasta con fiori di zucca e salsiccia   una ricetta semplice e veloce per preparare un primo piatto che inaspettatamente risulta fresco e saporito, i diversi sapori si fondono in uno delicato e gustoso. Vi consiglio di provare 😉

pasta con fiori di zucca e salsiccia | la cucina di rosalba

 

PASTA CON FIORI DI ZUCCA E SALSICCIA

Ingredienti

  • 250 gr pasta
  • 70 gr circa di salsiccia
  • 15 fiori di zucca
  • 1/2 cipolla
  • pomodorini
  • sale, olio extravergine d’oliva

Eliminare il budello della salsiccia e tagliare a coltello, lavare i fiori di zucca, eliminare il pistillo e tagliarli grossolanamente. Tritare la cipolla e farla appassire nella padella con un filo d’olio, aggiungere la salsiccia, rosolare e in ultimo i fiori di zucca e i pomodorini, sistemare di sale, pepe e ultimare la cottura.

Nel frattempo portare a bollore l’acqua in una pentola capiente, tuffare la pasta scelta e cuocere al dente, tirare fuori la pasta versare nella padella insieme al condimento già pronto, se necessario aggiungere un mestolo d’acqua di cottura della pasta, mescolare con cura e servire.

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2 Risposte a “Pasta con fiori di zucca e salsiccia”

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