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PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA

In una fredda giornata d’inverno preparare a pranzo la PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA è perfetto! E’ un primo piatto casereccio gustosissimo, è semplice da fare e basta veramente poco!

PASTA CON BROCCOLO E SALSICCIA
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Pasta
  • 200 g Broccoli
  • 150 g Salsiccia
  • 1/2 Cipolla
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 Peperoncino piccolo
  • q.b. Sale
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 4 cucchiaini Formaggio grattugiato (facoltativo)

Preparazione

  1. Pulire le cime del broccolo e cuocere in abbondante acqua bollente salata, scolare e tenere da parte l’acqua di cottura. Privare la salsiccia del budella e sbriciolarla.

  2. In una padella antiaderente capiente imbiondire la cipolla tritata, l’aglio ed il peperoncino, unire la salsiccia sbriciolata e rosolare su tutti i lati. Unire il broccolo, mescolare e schiacciare con la forchetta per romperlo solo in parte.

  3. Nella stessa acqua di cottura dei broccoli cuocere la pasta e scolare al dente.

  4. Versare la pasta nella padella con il condimento ancora sul fuoco, unire due mestoli di acqua di cottura, mescolare di tanto in tanto e ultimare la cottura della pasta.

  5. Sistemare la pasta con broccoli e salsiccia nei piatti ed ultimare a piacere con del formaggio grattugiato.

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