Il pandoro farcito con crema al mascarpone è un dolce del periodo natalizio, semplice e veloce da preparare sia per grandi che per piccoli. E’ perfetto da servire sia come dessert che come dolce dopo il pranzo delle feste. In questo caso ho farcito i pandori monoporzioni, ahh che felici soprattutto i piccoli!
Ingredienti
-
1 Pandoro (o 4 monoporzioni)
-
250 g Mascarpone
-
120 g Panna fresca liquida
-
30 g Zucchero a velo
-
q.b. Gocce di cioccolato fondente
Preparazione
-
Mettere il mascarpone in una ciotola e lavorare con una spatola per renderlo liscio e morbido. Versare la panna liquida in una ciotola capiente e montare con lo zucchero a velo setacciato. Incorporare la panna poco alla volta al mascarpone, con dei movimenti lenti dall’alto verso il basso.
-
Trasferire la crema al mascarpone in una sac a poche e tenere in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
-
Tagliare il pandoro a fette orizzontali e farcire ogni strato con la crema al mascarpone, ricomporre il pandoro sistemando le fette in modo da lasciare le punte libere.
-
Su ogni punta sistemare le gocce di cioccolato, ultimare con lo zucchero a velo e servire!
-
Ti può interessare anche:
Se ti è piaciuta la mia ricetta e vuoi restare aggiornato ti aspetto sulla mia pagina Facebook La cucina di Rosalba
Clicca qui per tornare alla HOME