Involtini di peperoni tonno e philadelphia

Anche se i friggitelli sono più sottili e delicati rispetto ad altre varietà di peperoni il risultato degli involtini di peperoni tonno e philadelphia è stato sorprendente, un antipasto o un contorno delicato e saporito che ha lasciato contenti proprio tutti.

INVOLTINI DI PEPERONI TONNO E PHILADELPHIA

Ingredienti

• 6 peperoni – io friggitelli
• 100 gr philadelphia
• 80 gr tonno al naturale in scatola
• pepe nero

Procedimento degli involtini di peperoni tonno e philadelphia

Pulire i peperoni e trasferirli su una teglia rivestita di carta forno. Accendere il forno a 220° e arrostire i peperoni per circa 15 minuti. Sfornare trasferire in un vassoio capiente e sigillare con la pellicola trasparente. Appena tiepidi spellare i peperoni e privarli di tutti i semi ed ottenere delle strisce larghe.

Nel frattempo sgocciolare il tonno, versarlo in una ciotola e sbriciolarlo con la forchetta, unire alla philadelphia, aggiungere il pepe nero e mescolare il tutto per amalgamare bene. Stendere il composto ottenuto sulle fette di peperoni, avvolgere e disporre gli involtini di peperoni in un vassoio.

Lasciare in frigorifero fino al momento di servire.

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