fiori di zucca stufati con salsiccia    oggi ho preparato questo piatto con due ingredienti dai sapori opposti, ma insieme si sono rivelati un vero successo inaspettato offrendo un piatto gustoso e saporito. Se vi piacciono sia i fiori di zucca sia la salsiccia vi consiglio di provare.

FIORI DI ZUCCA STUFATI CON SALSICCIA

Ingredienti

• circa 50 fiori di zucca
• 100 gr circa di salsiccia
• 1/2 cipolla
• sale, pepe, olio extravergine d’oliva

Procedimento

Privare la salsiccia dal budello, tagliarla a fette regolari e cuocerla nella padella antiaderente senza aggiunta di olio.

Dividere a metà i fiori di zucca, eliminare il pistillo e lavarli sotto un getto di acqua fredda. Tagliare finemente la cipolla e farla appassire con l’olio d’oliva, aggiungere i fiori di zucca che cederanno la loro acqua, mescolare sistemare di sale e pepe e fare cuocere, gli ultimi minuti di cottura ultimare aggiungendo la salsiccia per fare insaporire.

se vuoi seguirmi su facebook, clicca qui