Ecco un’altro contorno veloce da preparare e semplicissimo, i CAVOLETTI DI BRUXELLES E SPECK IN PADELLA. Se amate questo tipo di ortaggi questo piatto è da provare, sono gustosi e sfiziosi, perfetti dopo un primo piatto ma anche un secondo. Noi preferiamo fare una cottura veloce così da lasciarli croccanti e più saporiti, una delizia!
Ingredienti
- 400 gcavoletti di Bruxelles
- 100 gspeck
- 1/2cipolla
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.olio extravergine d’oliva
Preparazione Cavoletti di Bruxelles e speck in padella
Sbucciare ed affettare la cipolla. Tagliare la cima dei cavoletti ed eliminare le prime foglie esterne se rovinate, lavarli e tagliarli a metà.
In una padella capiente imbiondire la cipolla, sistemare i cavolini di bruxelles nella padella, con la parte tagliata verso la padella e cuocere coperti ed a fiamma medio-alta per qualche minuto.
Appena dorati, girare ed aggiungere lo speck, sistemare di sale e pepe e continuare la cottura per pochi minuti.
Trasferire i cavoletti di Bruxelles e speck in un vassoio e servire.
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