I burger di patate con prosciutto e formaggio cotti al forno sono un secondo piatto sfizioso ma facile da preparare che piacerà a tutta la famiglia. E’ una ricetta semplice, con ingredienti semplici e comuni perfetta per una cena diversa dal solito.
Ingredienti
-
500 g Patate
-
25 g Burro
-
1/2 tazze Pangrattato
-
1/2 tazze Formaggio grattugiato
-
1 ciuffo Prezzemolo
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
q.b. Pangrattato per impanare
Per il ripieno
-
Prosciutto cotto
-
Formaggio filante
Preparazione
-
Lavare le patate, mettere in una pentola capiente, ricoprire con acqua e cuocere circa 20 minuti dal bollore. Nel frattempo lavare il prezzemolo, fare asciugare e tagliare finemente a coltello.
Tirare fuori dall’acqua, lasciare intiepidire, levare la buccia, passare allo schiaccia patate e raccogliere la purea in una ciotola capiente.
-
Unire il formaggio, il pangrattato, il burro tagliato a cubetti, il prezzemolo, sale e pepe, ed amalgamare tutti gli ingredienti.
-
Formare i burger di patate, prendere una parte di composto, appiattire in una mano, farcire con prosciutto e formaggio e chiudere con un’altra parte di composto, sigillare per bene tutti i lati. Proseguire così per tutto l’impasto.
-
Passare i burger nel pangrattato e spolverare quello in eccesso, sistemarli nella placca rivestita con la carta forno, bagnare con un filo d’olio e cuocere in forno già caldo a 220° per circa 15-20 minuti.
Sfornare e servire sia ancora caldi fumanti che tiepidi o freddi.
-
Ti può interessare anche:
POLPETTE DI BROCCOLI E RICOTTA
Se ti è piaciuta la mia ricetta e vuoi restare aggiornato ti aspetto sulla mia pagina Facebook La cucina di Rosalba
Clicca qui per tornare alla HOME