I BISCOTTI ALLE FRAGOLE sono golosi da gustare già dalla prima colazione o accompagnati dal caffè o semplicemente come snack. I biscotti alle fragole vegani sono dei biscotti morbidi facili da preparare in pochi minuti, una ricetta semplice per gustare questi deliziosi frutti di stagione.
Ingredienti
- 150 gFarina di farro
- 49 mlOlio di semi di girasole
- 30 gZucchero di canna
- 10 cucchiaiLatte di soia
- 1 pizzicoBicarbonato
- 1 cucchiainoScorza di limone
- 10Fragole
Biscotti alle fragole
Lavare le fragole con l’acqua fredda, eliminare il piccolo, asciugare con della carta assorbente e tagliare a cubetti. Setacciare la farina. Accendere il forno, modalità statico a 180°.
In una ciotola capiente versare l’olio, lo zucchero e mescolare con la frusta per farlo sciogliere, unire metà di latte, la farina, il bicarbonato, ed iniziare a mescolare con una spatola, aggiungere il restante latte poco alla volta, amalgamare tutto ed in ultimo incorporare delicatamente le fragole.
Prendere il composto con un cucchiaio bagnato e sistemare man mano sulla placca rivestita con la carta forno.
Cuocere i biscotti alle fragole in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare completamente su una gratella prima di servirli.
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