BISCOTTI ALL’ARANCIA SENZA LIEVITO

I BISCOTTI ALL’ARANCIA SENZA LIEVITO sono semplici e veloci da preparare, ideali per accompagnare un buon caffè, da servire ad ospiti golosi e soprattutto perfetti per chi è allergico al nichel, sì, è una ricetta nichel free. I biscotti all’arancia rimangono morbidi dentro, sono veramente golosissimi e vanno sempre a ruba!

BISCOTTI ALL'ARANCIA - SENZA LIEVITO
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 28/30 biscotti
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 90 q.b. Burro a t.a.
  • 90 g Zucchero
  • 1 Uovo
  • Scorza e succo di 1 arancia
  • 1/2 cucchiaino Bicarbonato
  • q.b. Zucchero a velo (circa 60 g)
  • q.b. Zucchero semolato (circa 60 g)

Preparazione

  1. In una ciotola o nel mixer lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo, la scorza e il succo dell’arancia, incorporare poco alla volta la farina e il lievito.

  2. impasto biscotti all'arancia

    Continuare sul piano di lavoro ed ottenere un composto liscio, avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.

  3. Preparare due ciotole, una con lo zucchero semolato, l’altra con lo zucchero a velo.

  4. Tirare fuori dal frigorifero il panetto, formare 28/30 palline e passarle prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo e sistemare sulla placca rivestita di carta forno.

  5. biscotti all'arancia senza lievito

    Cuocere in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti, non devono scurirsi, devono rimanere chiari.

  6. Sfornare i biscotti all’arancia, lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di servire. Si possono conservare in una scatola di cartone o un barattolo di vetro per qualche giorno, ma ho qualche dubbio che durano così tanto!

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