I BISCOTTI ALL’ARANCIA SENZA LIEVITO sono semplici e veloci da preparare, ideali per accompagnare un buon caffè, da servire ad ospiti golosi e soprattutto perfetti per chi è allergico al nichel, sì, è una ricetta nichel free. I biscotti all’arancia rimangono morbidi dentro, sono veramente golosissimi e vanno sempre a ruba!
Ingredienti
-
300 g Farina
-
90 q.b. Burro a t.a.
-
90 g Zucchero
-
1 Uovo
-
Scorza e succo di 1 arancia
-
1/2 cucchiaini Bicarbonato
-
q.b. Zucchero a velo (circa 60 g)
-
q.b. Zucchero semolato (circa 60 g)
Preparazione
-
In una ciotola o nel mixer lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere l’uovo, la scorza e il succo dell’arancia, incorporare poco alla volta la farina e il lievito.
-
Continuare sul piano di lavoro ed ottenere un composto liscio, avvolgere nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.
-
Preparare due ciotole, una con lo zucchero semolato, l’altra con lo zucchero a velo.
-
Tirare fuori dal frigorifero il panetto, formare 28/30 palline e passarle prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo e sistemare sulla placca rivestita di carta forno.
-
Cuocere in forno già caldo a 180° per 10-15 minuti, non devono scurirsi, devono rimanere chiari.
-
Sfornare i biscotti all’arancia, lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di servire. Si possono conservare in una scatola di cartone o un barattolo di vetro per qualche giorno, ma ho qualche dubbio che durano così tanto!
-
Ti può interessare anche:
-
Se ti è piaciuta la mia ricetta e vuoi restare aggiornato ti aspetto sulla mia pagina Facebook La cucina di Rosalba
ciao scusa c’e un alternativa al burro
Ciao Giuseppa, puoi provare con la margarina, fammi sapere 😉 a presto!