ZUCCHERINI SPIRITOSI E BISCOTTI IN BARATTOLO

Gli zuccherini li ho aromatizzati con scorza di arancia e cannella, ma potete anche utilizzare il limone e altre spezie come l’anice stellato o delle foglioline di menta. Gli zuccherini ideali da utilizzare per questa preparazione sarebbero quelli piccoli a forma di cuore o dei segni delle carte da gioco; se però avete difficoltà a trovarli come me, vanno benissimo i classici che si trovano al supermercato, andranno soltanto tagliati a metà. Per quanto riguarda la ricetta in barattolo, per arricchire il regalo, trattandosi di biscotti ho legato una piccola formina con della rafia; dovrete poi aggiungere anche un piccolo biglietto dove indicherete la ricetta per preparare il dolce. Quando metterete gli ingredienti secchi nel barattolo, dovrete cercare di alternare strati chiari a strati scuri, per creare un bell’effetto.

ZUCCHERINI “”SPIRITOSI”

 

Ingredienti:

zuccherini

scorza di una arancia non trattata

cannella in stecca

alcool a 90°

Procedimento:

Tagliare a metà gli zuccherini con un coltello ben affilato con lama liscia; posizionateli in un barattolo di vetro precedentemente sterilizzato.

Tagliare la buccia della arancia senza prelevare la parte bianca.

Mettete la buccia e un pezzetto di cannella sopra lo strato di zuccherini e continuate fino al bordo del barattolo.

Ricoprite poi con l’alcool.

Aspettate qualche giorno prima di regalarli, così l’alcool potrà estrarre tutte le essenze delle spezie che avrete usato.

BISCOTTI NEL BARATTOLO:

 

Nel barattolo ho inserito tutti gli ingredienti secchi che sono:

100 g. di zucchero di canna

200 g. di farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

60 g. di gocce di cioccolato

Per preparare i biscotti dovranno essere aggiunti 1 uovo e 90 g. di burro, infornati poi a 180° per 12 minuti.

Inserire nel barattolo lo zucchero di canna.

Aggiungere poi la farina mischiata al lievito e infine le gocce di cioccolato.

 

 

 

Preparare un biglietto dove indicheremo la ricetta.