Questi biscottini al parmigiano sono un simpatico aperitivo e sono molto sbrigativi da preparare. Potete anche aromatizzarli con delle erbe essiccate o della paprika dolce o piccante.
INGREDIENTI:
125 g. di farina 0
100 g. di parmigiano grattugiato
80 g. di burro
1 uovo
1 pizzico di pepe
mandorle per decorare
PROCEDIMENTO:
Impastare la farina con il parmigiano e il burro, il pepe. Aggiungete poi l’uovo e impastate fino a formare una palla.Fate riposare per 20 minuti in frigorifero.
Stendete la pasta di uno spessore di circa 1 cm e formate dei biscotti; decorate con una mandorla e infornate in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
