Tutti i bimbi (o quasi) amano il pollo. E tutti i bimbi (o quasi) amano la pizza.
Lo stesso discorso si può certamente fare per gli adulti quindi…. Prepariamo il pollo alla pizzaiola!!
Un secondo piatto velocissimo, semplicissimo e molto gustoso che farà felici tutti.
Forza allora, andiamo a prepararlo insieme!
Ingredienti
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Petto di pollo a fette 400 g
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Olio extravergine d'oliva 1 filo
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Aglio 1 spicchio
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Passata di pomodoro 400 ml
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Origano secco a piacere
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Mozzarella 200 g
Preparazione
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In una padella facciamo soffriggere un filo di olio e uno spicchio di aglio. Lasciamo soffriggere qualche secondo e togliamolo quando sarà appena dorato.
Prendiamo le fettine di pollo e passiamole leggermente nella farina.
Mettiamole nella padella con l’olio e facciamole dorare un paio di minuti per lato.
Quando saranno pronte, aggiungiamo la passata di pomodoro, saliamo e pepiamo e lasciamo cuocere per qualche minuto.
Aggiungiamo anche l’origano secco per dargli quel tocco tipicamente pizzaiolo.
Giriamo spesso il pollo e continuiamo la cottura per 7 – 8 minuti.
Mentre il pollo cuoce, tagliamo a fette la mozzarella e, una volta cotto, mettiamo su ogni fetta di pollo della mozzarella. Spegniamo il fuoco e mettiamo il coperchio, in modo che la mozzarella si sciolga bene.
Ecco pronto il vostro pollo alla pizzaiola!! Goloso e velocissimo.
