Muffin al cioccolato con cuore di Kinder

Ancora cioccolato! Vi propongo una ricetta ha avuto molto successo in famiglia.

Questi muffin sono particolarmente soffici e il cuore di cioccolato Kinder li rende un po particolari e sicuramente adatti all’operazione “riciclo” delle uova di Pasqua. Ma potete usare davvero qualsiasi tipo di cioccolato per arricchirli!

Vi lascio altre idee con il cioccolato: Crema spalmabile al cioccolatoPalline di cioccolato e riso soffiato (con scaglie di cocco)Budino ovetto di Pasqua al cioccolato con biscotti.

Ora non vi resta che iniziare a cucinare!!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Circa 16 Muffin
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Burro (A temperatura ambiente) 120 g
  • Bicarbonato 2 g
  • Cacao amaro in polvere 50 g
  • Cioccolato fondente 100 g
  • Farina 00 300 g
  • Latte 180 ml
  • Sale fino Un pizzico
  • Lievito per dolci vanigliato 6 g
  • Uova 4
  • Zucchero 250 g
  • Uovo Kinder (O un altro cioccolato che avete avanzato dalla Pasqua) 80/100 g

Preparazione

  1. Iniziamo unendo burro e zucchero e montiamoli fino a far raddoppiare il volume e ottenere una crema gonfia e bianca.

    Uniamo le uova, anch’esse a temperatura ambiente e continuiamo ad amalgamare il composto.

    Uniamo in una ciotola le parti secche della ricetta, avendo cura di setacciare gli ingredienti: farina, cacao amaro, lievito, bicarbonato e sale.

    Uniamo le farine al primo composto di burro, zucchero e uova e continuiamo ad incorporare bene tutti gli ingredienti.

    Aggiungiamo il latte a temperatura ambiente a filo.

    Aggiungiamo il cioccolato fondente che avremo grattugiato in precedenza e mescoliamo.

    Riempiamo i pirottini per metà della loro capienza, adagiamo dei pezzetti di cioccolato Kinder e copriamo con altro impasto.

    Cuociamo in forno statico, preriscaldato, a 170° per circa 45 minuti.

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