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Pasta con pesto di zucchine e gamberetti

La pasta con il pesto di zucchine è un’ottima variante per far mangiare le zucchine ai bimbi. Con il suo sapore delicato rende i piatti gustosi, con l’aggiunta dei gamberetti e pomodorini il connubio perfetto. Vediamola insieme e lasciami un like!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 320 gpasta (io ho usato i fusilli)
  • 280 ggamberetti
  • 15pomodorini datterini
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.sale
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Prendiamo una padella e ci adagiamo i gamberetti. Li facciamo rosolare per bene con olio evo e uno spicchio d’aglio.

    Nel frattempo tagliamo in quattro i datterini.

    Mettiamo l’acqua per la pasta e la scoliamo al dente.

    Quando l’acqua che cacciano i gamberetti si è asciugata aggiungiamo i datterini.

  2. Facciamo appassire per bene e il nostro sugo è pronto.

  3. Scoliamo la pasta, la mettiamo nel sugo e incorporiamo 5-6 cucchiai di pesto di zucchine (clicca qui) amalgamiamo per bene tutti glie ingredienti e la nostra pasta è pronta.

NOTE

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Pubblicato da lacucinadimartina

Ciao a tutti. Questo blog nasce dalla mia passione per la cucina. Sono un auto didatta e mi piace sperimentare nuovi accostamenti, nuovi gusti. Mi piace impastare, creare dolci, mi piace sorprendere le persone, mi piace la tradizione, ma anche il nuovo e particolare, insomma sono sempre con le mani in pasta. Se ti piace anche a te seguimi e fammi seguire dai tuoi amici :)