I fagottini di sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato sono una ricetta facile e veloce da preparare. Quando non sapete cosa fare di dessert la sfoglia già pronta vi semplificherà la vita. Io cell’ho sempre nel frigo, non mi manca mai, perché o dolce o salato la sfoglia pronta è un ottima alleata in cucina. Oggi vi propongo questa ricetta molto semplice, con pochi ingredienti, ricotta, gocce di cioccolato, qua che cucchiaiata di zucchero e la sfoglia. Quando propongo queste ricette così sfiziose sono sempre quelle che più se ne vanno. Dei piccoli salti in bocca, una tira l’altra, eccezionali davvero. E allora dai mettiamo le mani in pasta e vediamola insieme.
Ingredienti
- 2 rotolipasta sfoglia (rettangolare )
- 250 gricotta
- Mezzabuccia di limone
- 60 ggocce di cioccolato
- 2 cucchiaizucchero
- q.b.zucchero a velo (per guarnire )
Preparazione
Per preparare i fagottini di sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato iniziamo proprio con il setacciare la ricotta così da togliere tutta l’acqua in eccesso. Una volta setacciata uniamo due cucchiai di zucchero e mescoliamo per bene. Aggiungiamo le gocce di cioccolato e la scorza di mezzo limone.
Prendiamo ora la nostra pasta sfoglia, la bucherelliamo e tagliamo tanti quadrati, dovranno essere 5×10 cm, mettiamo il ripieno e richiudiamo su se stesso. Con l’aiuto dei rebbi di una forchetta chiudiamo le tre estremità. Così si sigillerà per bene e poi verrà anche decorata.
Adagiamo su di una leccarda foderata di carta forno e inforniamo a 180 ° per 10/15 minuti circa, finché non saranno ben dorate.
Facciamo raffreddare e poi spolverizziamo di zucchero a velo.
Ecco pronti i nostri fagottini di sfoglia con ricotta e gocce di cioccolato.
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