I ventaglietti di sfoglia sono un dolcino super veloce, da preparare quando non si ha tempo per fare un dolce oppure sono perfetti anche per la merenda. Vi serviranno solamente due ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia che non può mai mancare in nessun frigo e della crema alle nocciole, quella che preferite. Naturalmente si possono realizzare anche con la marmellata o semplicemente cospargendo la superficie della sfoglia con un po’ di zucchero di canna.
Sia che decidiate per la farcitura con la crema di nocciole che per quella con la marmellata è importante che ne mettiate giusto un velo altrimenti poi i ventaglietti non saranno precisi una volta che li andrete a tagliare. È fondamentale poi far riposare il rotolo di pasta sfoglia farcito in freezer, in questo modo sarà molto più semplice ricavare i vari ventaglietti.
Se vi sono piaciute le girandole alla marmellata, vi assicuro che adorerete anche questo dolcino.
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- crema alle nocciole q.b.
- Srotolate la pasta sfoglia, mantenendo sotto la sua carta da forno, e stendetela leggermente con il mattarello.
- Spalmate un sottile strato di crema alle nocciole su tutta la superficie. Non mettetene troppa altrimenti poi i ventaglietti non verranno precisi quando li andrete a tagliare.
- Arrotolate uno dei due lati lunghi verso il centro fino a metà.
- Fate lo stesso con l’altro lato. Avvolgete il rotolo nella carta da forno e fate riposare 20 minuti in freezer.
- Con un coltellino affilato ricavate tanti ventaglietti di circa 1 cm di spessore.
- Disponete i ventaglietti ben distanziati e infornateli a 200°C per 7-8 minuti o fino a che non saranno diventati belli dorati in superficie.
Note:
- I ventaglietti di sfoglia si conservano in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
TROPPO BUONIIIII!!!!BACI SABRY
Grazie mille! <3
Li faccio spesso anche io quando sono con le mie nipoti. Loro li adorano
Quanti ne ho mangiati da bambina… li adoro!!!!