La salsa cocktail o salsa rosa è un condimento a base di maionese che si abbina a molti piatti. Il più comune è con i gamberi ma si utilizza anche con pesci, patatine fritte, molluschi.
È velocissima da preparare e non vale assolutamente la pena comprarla, in 5 minuti è pronta.
Le dosi sono indicative, sempre meglio assaggiare.
Maionese 300 gr.
Ketchup 100 gr.
Salsa Worcestershire Sauce 20 gr.
cognac
Senape 3 cucchiaini
Per prima cosa, preparare la maionese seguendo la ricetta scritta QUI) e metterla in una ciotola.
Aggiungere il ketchup, la salsa Worcester, il cognac e la senape.
Mescolare bene con una frusta a mano fino a quando la salsa risulterà densa.
Chiuderla con la pellicola e conservare in frigo.