Ciambellone allo yogurt con cioccolato bianco
Sono sempre alla ricerca di qualche torta soffice e morbida per la colazione. Giorni fa, mi è capitato di vedere la ricetta del Ciambellone allo yogurt con cioccolato bianco sul sito Ho voglia di dolce e ho deciso di provarla. Ne sono rimasta entusiasta. Io ho uilizzato lo yogurt bianco ma penso che ci possa stare benissimo anche quello alla vaniglia o di altro gusto. Stesso discorso per il cioccolato, si può utilizzare quello che si preferisce.
Ho apportato qualche piccola modifica rispetto alla ricetta originale.
Ingredienti
Farina 200 gr.
Fecola 100 gr.
Olio di semi di girasole 180 ml.
3 uova
Zucchero semolato 160 gr.
Yogurt bianco 2 vasetti
Cioccolato bianco 100 gr.
Scorza di limone o d’arancia grattugiata
Lievito per dolci 1 bustina
Latte 50-60 ml
Tritare il cioccolato bianco con un coltello facendo attenzione a non ridurlo in polvere.
In una ciotola, montare le uova intere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere i due vasetti di yogurt, sempre continuando a mescolare con le fruste elettriche.
A questo punto, unire l’olio, poco per volta.
Unire la scorza grattugiata del limone o dell’arancia (se piace, si possono mettere entrambe).
Setacciare la farina con la fecola e il lievito per dolci ed unire al composto.
Se l’impasto risultasse troppo denso, unire 50-60 ml. di latte.
Versare il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm. di diametro, imburrato ed infarinato oppure rivestito di carta forno.
Infarinare leggermente i pezzettini di cioccolato bianco e distribuirli sulla superficie del dolce. Questo trucchetto di infarinare serve affinchè il cioccolato non precipiti sul fondo.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30-35 minuti.
Consiglio di fare la prova stecchino.
Toglierlo dallo stampo e mettere il dolce su un piatto da portata.
Quando è freddo, cospargere la superficie di zucchero a velo.
Buon Appetito!
Alla prossima ricetta!
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buonissimo 🙂
Wow in questo ciambellone ci sono ingredienti proprio golosi 😀 bravissima!!!
complimentiii
Davvero soffice e gustoso. Complimenti 🙂
Super buonissimaaa!
che buono e che profumo con il cioccolato bianco!!!
Golosissimo!!!
Ha un aspetto davvero goloso, bravissima!
Soffice e buonissimo, la foto rende perfettamente l’idea!
sembra una nuvoletta!!! sicuramente sarà delizioso
Una colazione perfetta!!
ottima in ogni ora della giornata!
wow un ciambellone davvero super 😛
ottimo per una colazione sana ma golosaaaaaa….
Penso che il cioccolato bianco dia al ciambellone un gusto strepitoso! Grazie per la ricetta! La proverò!
Buonissima e semplice!
Ne mangerei volentieri una fetta domani mattina
cosi soffice!!! buonoo complimenti
buono 🙂
Direi che è un’ottima scelta per colazione <3
un classico sempre buono!!
Questi sono quei dolci che mentre l mangi ti coccola no è la giornata parte più ricca e serena
Una straordinaria nuvola di sofficità!
Buonoo!! I dolci semplici sono sempre i più graditi!
troppo buono 😛
una uvoletta sofficissima