TORTA MORBIDISSIMA DI ALBUMI AL CIOCCOLATO,un dolce soffice, morbido e leggero senza uova latte e burro.Ideale per chi è intollerante al lattosio o per chi non rinuncia al dolce ma allo stesso tempo preferisce qualcosa di buono e leggero.TORTA MORBIDISSIMA DI ALBUMI è buonissima, possiamo arricchire l’impasto aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente o della frutta come fragole, pere,ciliegie….La TORTA MORBIDISSIMA DI ALBUMI è ottima quando si hanno molti albumi da consumare e si vuol fare una torta leggera e gustosa allo stesso tempo. Questo dolce senza burro e senza latte è incredibilmente umido e goloso.Ideale per chi sta a dieta e vuole concedersi un attimo di dolcezza.Ma ora andiamo in cucina a preparare la TORTA MORBIDISSIMA DI ALBUMI AL CIOCCOLATO
Ingredienti
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180 g Albumi
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150 g Farina 00
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150 g Zucchero
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120 ml Olio di semi
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50 g Fecola di patate
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50 g Cacao amaro in polvere
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120 ml Acqua tiepida
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1 bustina lievito per torte
Preparazione
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Iniziamo a preparare la torta morbidissima di albumi,montate a neve ben ferma gli albumi.Mescolate in una ciotola l’olio, l’acqua e zucchero, quindi aggiungete poco alla volta la farina con il cacao la fecola e il lievito setacciati insieme,
Mescolate bene in modo da non formare grumi.
Unite a questo punto gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Imburrate e infarinate uno stampo da 20-22 cm e versate il composto.Infornate in forno statico già caldo a 170 gradi per 40 minuti.Fate sempre la prova stecchino prima di sfornarla.
Lasciate intiepidire quindi spolverizzate di zucchero a velo e servite.