ZUCCA IN AGRODOLCE
Come preparare un contorno sfizioso e saporito e con pochi e semplici ingredienti.
Velocissima da realizzare bastano solo 10 minuti di tempo e la nostra zucca e pronta da portare in tavola insieme ad una buona insalata mista. Un ottimo contorno da abbinare a secondi piatti di ogni tipo dalla carne al pesce e formaggi
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare la gustosissima ZUCCA IN AGRODOLCE
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LASAGNE ZUCCA E SALSICCIA RISOTTO ALLA ZUCCA
Ingredienti
- Energia 218,15 (Kcal)
- Carboidrati 45,21 (g) di cui Zuccheri 36,69 (g)
- Proteine 1,99 (g)
- Grassi 4,97 (g) di cui saturi 0,80 (g)di cui insaturi 0,10 (g)
- Fibre 2,26 (g)
- Sodio 1.169,54 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 135 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Preparazione zucca in agrodolce
Come preparare la Zucca in Agrodolce
Lavate e tagliate la zucca.
Eliminate la buccia e tagliatela a pezzetti.
Versate un filo di olio extravergine di oliva in una padella e fate rosolare la cipolla tagliata sottile.
Unite la zucca e fate rosolare a fuoco medio, poi aggiungete l’aceto di vino bianco e lo zucchero.
Lasciate sfumare il tutto.
Fate cuocere a fiamma vivace, aggiustate di sale e pepe, infine unite il rosmarino e origano
Lasciate completare la cottura per circa 20 -15 minuti,fino a quando la zucca risultera’ morbida.
Una volta cotta lasciate intiepidire per qualche minuto la zucca in agrodolce e servite!!!
E buon appetito!!
Conservazione
La zucca in agrodolce si conserva perfettamente in frigorifero per 2-3 giorni se coperta con della pellicola trasparente oppure chiusa all’interno di un contenitore ermetico.
Potete sostituire l’aceto di vino bianco con l’aceto di mele.
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Dosi variate per porzioni
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