RACCOLTA DI RICETTE CON MELANZANE

RACCOLTA DI RICETTE CON MELANZANE, questa raccolta racchiude una piccola parte di tutte le ricette del blog a base di melanzane, le adoro sopratutto quando finalmante arriva l’estate stagione delle melanzane corro a comprarle e ne faccio sempre grande scorta per poi prepararle nei modi più diversi per la gioia della mia famiglia, in casa sono apprezzate da tutti anche dai mie figli che di solito non mangiano verdure. La melanzana è un ortaggio con pochissime calorie, riduce il colesterolo e stimola i reni è perfetta.In questa raccolta troverete anche la Parmigiana da preparare in padella,gli Involtini…..tante ricette sfiziose dai contorni come le Melanzane a Scacchiera ai secondi piatti Frittelle di Melanzane….primi piatti Pasta Cremosa di Melanzane e Pomodorini…..questa raccolta è in continuo aumento di nuovi post a breve altre gustosissime ricette.
RACCOLTA DI RICETTE CON MELANZANE
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RACCOLTA DI RICETTE CON MELANZANE

MELANZANE A SCACCHIERA

MELANZANE A SCACCHIERA

MELANZANE PROFUMATE AL FORNO,una ricetta semplicissima un ottimo contorno di verdura per piatti di carne o pesce si preparano in poco tempo.Le melanzane vanno lavate e tagliate a scacchiera e 5 minuti prima di toglierle dal forno vanno condite con formaggio, sale,pepe,prezzemolo e olio.Ottime gustate fredde, una ricetta economica stuzzicante sono da provare   La melanzana è un ortaggio […]

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INVOLTINI DI MELANZANE IN PADELLA

INVOLTINI DI MELANZANE IN PADELLA

INVOLTINI DI MELANZANE IN PADELLA,un ottimo secondo piatto sfizioso, o antipasto estivo.Le melazane grigliate e farcie con prosciuto cotto e mozzarella arrotolate e cotte in un sughetto di pomodoro profumato

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COTOLETTE DI MELANZANE-ricetta al forno

COTOLETTE DI MELANZANE-ricetta al forno

COTOLETTE DI MELANZANE-ricetta al forno o fritte, è uno degli ortaggi protagonisti della stagione estiva.E’ un gustoso alimento adatto per chi segue una dieta, soprattutto se cucinata al forno o grigliata. Le cotolette  di melanzane una semplice delizia, perfetta come secondo piatto o antipasto una bontà unica ottime anche come contorno….. Le cotolette di melanzane o fritte o cotte […]

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POLPETTE DI PANE E MELANZANE

POLPETTE DI PANE E MELANZANE

POLPETTE DI PANE E MELANZANE,una ricetta facile,veloce e sfiziose le possimo servire come secondo piatto o come antipasto,aperitivo e finger food. Le polpette di pane un must nella cucina pugliese vengono preparate con pochissimi ingredienti, come uova, pane raffermo, formaggio grattugiato….e oggi aggiungiamo anche  le melanzane appena spadellate in padella con un filo di olio e poi […]

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FRITTATA CON MELANZANE E POMODORINI in padella

FRITTATA CON MELANZANE E POMODORINI

FRITTATA CON MELANZANE E POMODORINI in padella, un secondo piatto semplice, gustoso e vegetariano. Si può preparare in largo anticipo e ottima gustata fredda o calda.La frittata viene cotta in padella la possiamo cuocere anche in forno ma visto il caldo di questi giorni preferisco la cottura in padella. La melanzana è un ortaggio molto […]

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SCHIACCIATINE DI MELANZANE E POMODORI

SCHIACCIATINE DI MELANZANE E POMODORI

SCHIACCIATINE DI MELANZANE E POMODORI al profumo di basilico,una ricetta semplicissima da preparare. In poco tempo e con pochi ingredienti realizziamo delle schacciatine di melanzane e pomodori  facili ed economiche li possiamo servire come un gustoso secondo vegetariano  o antipasto, finger food…Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare le SCHIACCIATINE DI MELANZANE E POMODORINon dimenticate di seguirmi nella […]

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PASTA CON MELANZANE TONNO E POMODORINI

PASTA CON MELANZANE TONNO E POMODORINI

PASTA CON MELANZANE TONNO E POMODORINI,è un primo piatto semplice e veloce da preparare. Una ricetta leggera ma ricca di gusto con l’aggiunta del basilico e origano dona al piatto di pasta con melanzane una nota fresca ed estiva. Un piatto veloce economico che stupirà i vostri ospiti per la bontà e la semplcità del […]

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FRITTELLE DI MELANZANE

FRITTELLE DI MELANZANE

FRITTELLE DI MELANZANE,una ricetta semplice ma tanto gustose, perfette da servire come antipasto o contorno. Si preparano in poco tempo con ingredienti semplici bastano pochi minuti per preparare l’impasto pochi minuti di cottura e portiamo a tavola delle frittelle strepitose. Un idea geniale per far mangiare le melanzane ai bambini. Ma ora andiamo in cucina […]

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MELANZANE ALLA CAMPAGNOLA

MELANZANE ALLA CAMPAGNOLA

MELANZANE ALLA CAMPAGNOLA,un contorno semplice e gustoso perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce.Semplici da preparare una ricetta furbissima li possiamo preparare in anticipo e lasciarli in frigo cosi al ritorno da lavoro saranno più buone.

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MELANZANE GRATINATE AL PARMIGIANO

MELANZANE GRATINATE AL PARMIGIANO,un contorno particolare e sfizioso ottimo per accompagnare secondi piatti sia di carne che di pesce. La ricetta e semplice e facile da preparare e il risultato e davvero ottimo e soprattutto piacciono molto ai bambini. Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare in poco tempo le MELANZANE GRATINATE […]

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MELANZANE PASTELLATE AL FORNO

MELANZANE PASTELLATE AL FORNO

MELANZANE PASTELLATE AL FORNO,un piatto ricco, gustoso e morbidissime e non sono fritte.Tutte le verdure pastellate sono buone le melanzane sono il massimo troppo buone e per renderle ancora più gustose ho deciso di farcirle con una fetta di caciotta o scamorza,mozzarella con quello che più ci piace o che abbiamo a disposizione nel frigo.Ma […]

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PIZZETTE DI MELANZANE AL FORNO

PIZZETTE DI MELANZANE AL FORNO

PIZZETTE DI MELANZANE AL FORNO, è un antipasto sfizioso che può essere considerato anche  un secondo piatto leggero e saporito.Con pochi ingrededienti come melanzane,pomodorini,origano e mozzarella  prepariamo delle pizzette buonissime

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PARMIGIANA DI MELANZANE IN SFOGLIA

PARMIGIANA DI MELANZANE IN SFOGLIA

PARMIGIANA DI MELANZANE IN SFOGLIA,una golosa variante della classica parmigiana di melanzane.Ottima come secondo piatto, o come antipasto o per un buffè basta tagliarla a quatrotti farete un figurone.Va preparata in anticipo per servirla fredda  e poterla tagliare comodamente. Ma ora andiamo in cucina  e vi mostro come preparare la PARMIGIANA DI MELANZANE IN SFOGLIA.

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PARMIGIANA DI MELANZANA IN PADELLA

PARMIGIANA DI MELANZANA IN PADELLA

PARMIGIANA DI MELANZANA IN PADELLA,una ricetta furba, perfetta per chi non ha voglia di accendere il forno, e per chi vuole gustare una parmigiana leggera.Al posto della classica frittura ho optato per una cottura diversa ho grigliato le fette di melanzana.E’ una parmigiana alternativa, la vera parmigiana si fa con le melanzane fritte e la […]

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