PEPERONI GRATINATI AL FORNO,saporiti e facili da preparare un ottimo contorno a piatti di carne o pesce…..Ottimi anche per condire bruschette o aggiunti su una pizza con del prosciutto cotto… in pinzimonio o nel gazpacho, peperonata……Il peperone è estremamente versatile, può essere cucinato con molte tecniche o crudo a listarelle, insaporito con olio, pepe e sale. Il peperone è un vero e proprio concentrato di antiossidanti, vitamina c.. Ma è molto rilevante anche la presenza di beta carotene, soprattutto nei peperoni rossi; e il frutto contiene anche varie vitamine del gruppo B. Oltre alle vitamine, sono presenti molti sali minerali, principalmente potassio, ma anche ferro, magnesio, calcio.I peperoni inoltre hanno una notevole quantità di acqua e fibra e poche calorie ne fanno un cibo consigliato in caso di diete ipocaloriche. Ma ora andiamo e vi mostro come preparare i PEPERONI GRATINATI AL FORNO
PEPERONI GRATINATI AL FORNO
Ingredienti
- 3 peperoni
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- sale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
- olio
- menta o prezzemolo
Preparazione
Iniziamo a preparare i peperoni gratinati,lavate e tagliate i peperoni a listarelle
In una ciotola versate il pangrattato, il formaggio,aglio,sale pepe e menta.
Sistemate i peperoni in una pirofila e distribuite il mx di pane e formaggio preparato prima .Irrorate il tutto con un filo di olio.Infornate in forno già caldo a 200 gradi per 15-20 minuti.
Ora i nostri peperoni gratinati sono pronti per essere gustati.
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Le notizie sulle propietà benefiche dei peperoni le ho trovate sui libri e nel web.
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