MERENDINE PANE CIOK

MERENDINE PANE CIOK ,una semplice pasta lievitata farcita da tante gocce di cioccolata, ideale per la colazione dei nostri bambini o per la merenda. C’è solo un problema finisco in un nano secondo perciò vi consiglio di farne tante 😛 Ma ora andiamo in cucina a preparare le MERENDINE PANE CIOK.

MERENDINE PANE CIOK

Ingredienti

• 250 g di farina manitoba
• 160 g di farina 00
• 40 g di amido di mais
• 80 g di zucchero
• 15 g di lievito di birra
• 3 tuorli
• 40 g di burro
• 2 cucchiaini di olio di semi
• 160 g di latte
• 60 g di panna
• 80 g di gocce di cioccolato
• cacao per decorare

Preparazione

Versate le farine in una ciotola ,formate la classica fontana al centro e versate i tuorli d’uovo, il burro morbido, olio di semi, la panna e impastate in ultimo aggiungete il lievito sciolto nel latte tiepido, in ultimo le gocce di cioccolato. Ora versate il tutto sulla spianatoia e continuate a lavorare dovete ottenere una pasta morbida e ben incordata.

In burrate uno stampo rettangolare di 40×30 cm coprite e lasciate lievitare per due ore .Infornate a 170 °per 35-40 minuti .

Un volta  cotta lasciatela raffreddare e tagliate i bordi .

Ora tagliate le merendine e decorate la superficie a quadretti con in cacao usando un foglio di carta tipo stencil .Ecco le nostre merendine sono pronte .

Fonte di questa ricetta QUI

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