LIQUORE ALLA CREMA DI CAFFE, è delizioso sopratutto servito freddo. E’ una ricetta semplicissima in poco tempo prepariamo uno dei più buoni liquori fatto in casa.Ideale per tutti gli amanti caffè come me.Ho la passione di preparare i liquori in casa, una passione trasmessa da mio padre da bambina mi divertivo stare in silenzio a guardare i vari dosaggi di alcol, acqua…. E oggi sono io a preparare i liquori con i miei figli e cerco di seguire le sue ricette magari cambiando un po il dosaggio dell’ alcol non amo molto i liquori forti ma per il resto è come li preparava lui.
Preparare i liquori in casa è facilissimo e poi si risparmia un bel pò di soldini, con un solo litro di alcol prepariamo svariati liquori in poco tempo. Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare in poco tempo il LIQUORE ALLA CREMA DI CAFFE’
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Ingredienti
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180 g Alcol puro
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3 tazze Caffè amaro (ristretto)
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250 g Latte
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250 g Panna fresca liquida
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200 g Zucchero
Preparazione
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Iniziamo a preparare il liquore cremoso al caffè preparando il caffè ristretto con la moka.
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Versate in una pentola il latte,panna fresca,lo zucchero e il caffè amaro.
Portate la pentola sul fuoco basso e mescolate continuamete
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Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
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Una volta freddo aggiungete l’alcol e mescolate.
Versate il liquore di caffè cremoso in bottiglia e lasciatelo riposare.
Il liquore cremoso al caffè come tutti i liquori fatti in casa piu riposa e più e buono.
Consiglio
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