INSALATA DI PASTA,un saporito primo piatto, ideale da preparare nei giorni più caldi quando la voglia di stare ai fornelli viene meno e cresce il desiderio di piatti semplici e freschi.Un piatto da preparare anche in anticipo per un picnic, un buffet o per una cena all’aperto con gli amici: può essere realizzata in tanti modi diversi, a seconda dei gusti. La mia insalata di pasta è semplicissima ho utilizzato tutti gli ingredienti che avevo in casa e in frigo,quando fa caldo anche la voglia di uscire per andare al super viene meno.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare l’ INSALATA DI PASTA
Vi consiglio di provare PASTA FREDDA CON TONNO E FAGIOLINI
- Energia 249,08 (Kcal)
- Carboidrati 29,66 (g) di cui Zuccheri 1,73 (g)
- Proteine 14,84 (g)
- Grassi 8,68 (g) di cui saturi 2,70 (g)di cui insaturi 2,65 (g)
- Fibre 1,40 (g)
- Sodio 254,48 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 300 gmezze maniche rigate
- 200 gpomodori
- 10 fogliebasilico
- 180 gtonno sott’olio
- 100 gmozzarella
- 1cetriolo
- 10 foglierucola
- 1 cucchiainoorigano
- 1 pizzicosale
- 1 pizzicopepe
- q.b.olio extravergine d’oliva
Strumenti
- Colino
- Scolapasta
- Casseruola
- Ciotola
INSALATA DI PASTA
Iniziamo a preparare l’insalata di pasta: portate a bollore una pentola di abbondante acqua salata e buttate le vostre mezze maniche.
Nel frattempo prepariamo il condimento; tagliate i pomodori a pezzi e metteteli in una ciotola con un po’ di sale e origano.
Tagliate anche la mozzarella a pezzetti e mettetela in un colino, in modo da farle perdere il siero in eccesso.
Con un pelapatate pelate il cetriolo, e tagliatelo a fettine.
Aggiungete ai pomodori la mozzarella e il tonno ben sgocciolato il cetriolo a fettine, le foglie di rucola e il basilico fresco.
Scolate la pasta e trasferitela direttamente nella ciotola insieme al condimento.
Amalgamate condite con un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale e di pepe.
Lasciate riposare la vostra insalata di pasta almeno mezz’ora prima di portarla in tavola
E buon appetito!!
I Consigli di Marge
Al posto delle mezze maniche potete utilizzare pasta come penne, fusilli, conchiglie, spaghetti, in base ai vostri gusti
l’insalata di pasta va conservata in frigo per 2/3 giorni all’interno di un contenitore ermetico.