CROSTATA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO

CROSTATA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO
CROSTATA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO

CROSTATA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO, un ottima torta salata. La base è morbida molto simile alla BASE PER CROSTATA MORBIDA   qui    la versione dolce )  Una volta cotta la  base la possiamo farcire come più ci piace con verdure ,salame, prosciutto crudo……Si può  preparare in anticipo cosi quando torniamo a casa bastano pochi secondi in forno giusto il tempo per far sciogliere un po il formaggio e si va a tavola. Ma ora andiamo in cucina a preparare la CROSTATA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO

 

CROSTATA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO

 

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 70 g di olio
  • 100 g di latte
  • 3 uova
  • 100 g di formaggio gattugiato
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • sale

Ingredienti per farcire

  • 200 g di stracchino
  • 150 g di prosciutto cotto
  • parmigiano q b

Preparazione

 

Iniziamo a preparare la base della crostata ,versate in una ciotola le uova ,l’olio,e  il latte .Ora aggiungete la farina settacciata con il lievito, il sale e il formaggio grattugiato amalgamate bene il tutto.

Imburrate e infarinate bene uno stampo per crostata da 28 cm versate l’impasto e livellate bene.

Infornate in forno già caldo a 175° per 15-20 minuti

Ora non ci resta che farcire la nostra crostata, versate lo stracchino e stendetelo sull’intera superficie poi  il prosciutto cotto tagliato a listarelle e il parmigiano .Pochi secondi in forno e buon appetito .

 

 

 

 

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