BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO AL LIMONE,un secondo piatto facile e super veloce un’idea gustosissima ideale per pranzo o cena in soli 10 minuti portiamo a tavola un piatto leggero e profumato al limone.
Ma ora andiamo in cucina e vi mostro come preparare i BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO AL LIMONE
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Ingredienti
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500 g Bocconcini di petto di pollo
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12 Cipolla
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1 Succo di limone
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
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Prezzemolo
Preparazione
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Iniziamo a preparare i bocconcini di petto di pollo al limone,versate i bocconcini in una ciotola,pulite e tagliate la cipolla a fette sottilissime.
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Versate nella ciotola con i boccocini la cipolla il succo del limone mescolate il tutto e lasciate riposare per 30-40 minuti ben coperto con della pellicola trasparente in frigo.
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Versate un filo di olio extravergine di oliva in una padella aggiungete i bocconcini.
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Lasciate cuocere i bocconcini di pollo con il coperchio, girando ogni tanto per circa 10 minuti.
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Una volta cotti mettetiamo i bocconcini al limone su un vassoio da portata e aggiungiamo del prezzemolo fresco tritato. Portate in tavola i bocconcini accompagnati da una fresca insalata.
Consiglio
Oltre al succo del limone possiamo aggiungere un po di zenzero grattugiato dona al piatto una marcia in più.
Al posto dei bocconcini potete usare le fettine di petto di pollo intere.
I bocconcini di pollo vanno conservati in frigo ben chiusi in un contenitore per 2-3 giorni.
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