Ingredienti
. 1 kg di farina
. 300 gr di burro
. 250 gr di latte
4-5 uova
scorza di un limone
250 gr di zucchero
2 bustine di lievito per dolci
Preparazione
In un’ampia ciotola aggiungere lo zucchero ,le uova e montare il tutto con lo sbattitore elettrico. Sempre montando versare poco alla volta il burro fuso. Aggiungere la farina e il lievito ,la buccia del limone grattugiata e il latte mescolate fin quando si otterrà un composto omogeneo. A questo punto versate i composto sulla spianatoia e lavoratela ancora un pò, ora formate con le mani una pagnotta. Prendere una teglia coprirla con carta da forno, staccate un pezzo dell’impasto, formare dei rettangoli della lunghezza di 9 cm e appiattirli. Cuocere i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 180°per 20 minuti circa.
mmmh……….che bontà
