BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA

BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA. un ottimo fingerfood, croccanti, gustosi ……  le zucchine le possiamo preparare tantissimi modi ,ripiene, trifolate , alla poverella ( una ricetta pugliese) crude in insalata,per non dimenticare del fiore di zucchina ottimo ripieno al forno o fritto in pastella. Per la pastella ho usato la farina di grano duro perchè rende la frittura ancora più croccante, ma possiamo  usare tranquilamente anche la farina 00, basta che asciugate bene con un foglio di carta assorbente le zucchine prima di immergerle nella pastella

La zucchina  è un ortaggio che costa poco e  piace a tutti, con il suo gusto dolce piace anche ai bambini sopratutto se la prepariamo fritta a bastoccini.Dal punto di vista del benessere, è composta principalmente d’acqua, ha poche calorie,ha le vitamine A e C e tanto potassio oltre ad essere buona fa anche bene.

Ma ora andiamo in cucina a preparare i BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA crocantissime e con pochi ingredienti.

BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    5-8 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 150 g
  • Acqua (Minerale Gassata) 200 g
  • Zucchine 3
  • Sale 1 pizzico
  • Olio di semi di arachide 1 l

Preparazione

  1. Versate la farina in una ciotola con il sale, versate l’acqua a filo  e  mescolate con una frusta fino a formare una pastella liscia e senza grumi. Ora lasciate riposare la pastella in frigorifero per una mezz’ora

    Nel frattempo mondate e lavate le zucchine, E tagliatele a fiammifero, ed asciugatele. pinza Ora immergetele nella pastella  e friggetele in abbondante olio caldo.

CONSIGLIO

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