Uova farcite con tonno e maionese: un antipasto ideale per Pasqua, da realizzare con grande facilità. Apprezzato da tutti e dal sapore pieno, questo piatto si realizza in modo rapido e semplice. L’accortezza principale che dovete avere per realizzare questo antipasto è quella di utilizzare uova freschissime, poiché faranno la differenza nel sapore.
Ingredienti
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4 Uova (freschissime)
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2 cucchiai Maionese
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1/2 cucchiaini Senape (media)
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100 g Tonno sott'olio (sgocciolato)
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1/2 cucchiaini Capperi
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1 filo Erba cipollina
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q.b. Pepe nero
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q.b. Sale
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2 gocce Succo di limone
Preparazione
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Mettete le uova in un pentolino, ricopritele d’acqua, portatele a ebollizione e, dal momento del bollore, fatele cuocere per 8-9 minuti. Trascorso questo lasso di tempo toglietele dal fuoco, scolatele e sgusciatele sotto l’acqua corrente: così facendo riuscirete a togliere il guscio facilmente senza rovinare l’interno delle uova.
Quando le uova saranno sgusciate tagliatele in due nel senso della lunghezza, togliete il tuorlo e versatelo in una ciotola, aggiungete la maionese, il tonno sgocciolato, la senape, sale, pepe nero e due gocce di limone. Con il mixer ad immersione riducete il tutto in crema e versatela in una sac a poche; io ho utilizzato una bocchetta liscia, voi se preferite potete utilizzarne una stellata. Riempite le uova di crema, decorate con un cappero e un tocchetto di erba cipollina, in mancanza di quest’ultima potete utilizzare un pezzetto di gambo di prezzemolo.
Cosa aspettate, dunque? Non vi resta che mettervi ai fornelli: in pochissimo tempo porterete sulla vostra tavola di Pasqua un antipasto davvero delizioso!
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Note
Per la vostra tavola di Pasqua vi consiglio di realizzare anche un centrotavola commestibile, che divertirà molto i vostri bambini!