Buonissima, fresca e salutare questa insalata di spinaci con noci e grana. Si realizza in pochissimo tempo e può sostituire un pasto per chi vuole mangiare con gusto senza appesantirsi.
Ingredienti
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200 g Spinacini
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8 Noci
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80 g Grana padano
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4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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4 cucchiai Glassa di aceto balsamico
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q.b. Sale
Preparazione
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Per realizzare questa deliziosa insalata impiegherete pochi minuti e non vi imbatterete in nessuna difficoltà. Vi consiglio di acquistare gli spinaci nelle confezioni già pronte che troverete nel banco frigo del supermercato: sono già selezionati e lavati, dovrete solo aprire la confezione e versare gli spinaci in una ciotola, conditeli con poco sale, l’olio e la glassa di aceto balsamico, mescolate delicatamente, poi aggiungete i gherigli di noce tritati grossolanamente e il grana che grattuggerete a grosse scaglie aiutandovi con un pelaverdure. Date ancora una rapida mescolata e servite la vostra insalata come contorno dei vostri piatti di carne o pesce preferiti o ancor meglio come pasto leggero per disintossicare un pò l’organismo dai bagordi fatti a tavola delle feste appena trascorse.
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Note
Con le porzioni di spinaci potete abbondare in quanto sono un prodotto a basso contenuto calorico, 100 g di prodotto apportano solo 35 kcal. Inoltre sono ricchi di fibre e di proteine.
Se le insalate fanno parte della vostra tavola quotidiana vi ricordo anche quella di valeriana, delicata e depurativa.