Charlotte alle fragole e panna

Ho rivestito di pellicola da cucina quattro coppette bombate del diametro di circa dieci centimetri.

Ho spezzato in due i savoiardi e li ho imbibiti nella bagna, uno alla volta per farli ammorbidire io ho utilizzato il vermout, ma volendo potete utilizzare il liquore dolce che più vi piace, qualora prepariate il dolce per i bambini al posto della bagna alcolica utilizzate del succo di frutta.

Con i savoiardi inzuppati rivestite uniformemente le coppette e riponetele in congelatore per dieci minuti. Nel frattempo in una ciotola capiente  montate la panna per dolci già zuccherata, tagliate a pezzetti molto piccoli le fragole e aggiungetele alla panna incorporandole delicatamente. Ricordatevi di lasciare qualche fragola intera da parte perché vi servirà per la decorazione finale.

Riprendete le coppette e riempitele con la panna e fragole, con una spatola livellate la superficie e riponetele in frigorifero per  almeno trenta minuti. Trascorso questo tempo potete completare le vostre charlotte con  fragole e panna: capovolgetele direttamente su di un piattino di servizio, decoratele a piacere con qualche ciuffetto di panna e qualche fragola e infine servitele. Con pochi ingredienti e in breve tempo avrete preparato un dolce molto goloso senza bisogno di accendere né forno né fornelli.