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Muffins occhi rossi

Dolcetto o scherzetto? allora Dolcetto… vi propongo per Halloween dei terrificanti Muffins occhi rossi. Buoni da far paura, ideali per festeggiare la notte delle streghe… Booo

muffins occhi rossi
  • Preparazione: 10 + il tempo della decorazione 20 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 9 muffins
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 180 g Farina 00
  • 75 g Zucchero
  • 80 g Burro
  • 80 g Gocce di cioccolato fondente
  • 120 ml Latte
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Per la decorazione

  • 9 Ciliegie candite
  • 100 g Zucchero a velo
  • 2/3 cucchiai Acqua calda
  • q.b. Colorante alimentare rosso

Preparazione

  1. Per la preparazione di questi terrificanti Muffins occhi rossi si procede mettendo in una ciotola lo zucchero e l’uovo. Si sbattono per bene con una frusta rendendo il composto spumoso. Si aggiunge il burro ammorbidito e si monta il composto.

  2. Aggiungiamo la farina setacciata con un cucchiaino di lievito. Composto risulterà asciutto, da lì aggiungiamo il latte un po’ alla volta e le gocce di cioccolato. Versiamo l’impasto nei pirottini per muffin, informiamo a 180° forno caldo per circa 15/20 minuti.

  3. Quando i muffins saranno pronti si lasciano raffreddare e nel frattempo prepariamo la ghiaccia all’acqua. In un pentolino mettiamo a scaldare dell’acqua. Quando l’acqua raggiungerà il bollore togliamo dal fuoco il pentolino.  In una ciotola mettiamo lo zucchero a velo e piano piano aggiungiamo un po’ di acqua e mescoliamo per bene. Diventerà una crema bianca. All’incirca ci vogliono 2 massimo 3 cucchiai di acqua.

  4. Decoriamo i nostri muffin occhi rossi, con un cucchiaio prendiamo un po’ di ghiaccia e con il dorso del cucchiaio stendiamo uno strato di ghiaccia. Aggiungiamo al centro una ciliegina. Procediamo con questo passaggio con tutti i nostri muffins.

    Con la ghiaccia rimasta aggiungiamo del colorante rosso, dovrà diventare il sangue dei nostri muffins occhi rossi. Con l’aiuto di uno stuzzicante facciamo delle venuzze.

  5. muffins occhi rossi

    Ecco i nostri muffins occhi rossi sono pronti. Buon Halloween a tutti.

    Ho preso spunto per realizzare questi muffin dal libro piccola collana dolce – muffin e cupcake.

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