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Zucchine e patate in padella

Eccomi anche oggi a raccontarvi una ricetta con le mie adorate zucchine: le Zucchine e patate in padella. Una ricetta semplice e veloce da preparare ma che accompagnerà con gusto e sapore tutti i vostri piatti. Pochi e semplici ingredienti per un contorno ideale per accompagnare sia piatti di carne che di pesce. Insomma vi consiglio proprio di provare preso anche questa ricetta e non dimenticate di farmi sapere se vi è piaciuta. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme delle gustose Zucchine e patate in padella

Zucchine e patate in padella

zucchine e patate in padella
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Patate
  • 400 g Zucchine
  • 50 g Pangrattato
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Lessate le patate in acqua leggermente salata per circa 7-8 minuti, devono solo ammorbidirsi. Scolatele e tenetele da parte.

  2. Intanto lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele prima in 3 pezzi e poi a cubetti, più o meno della stessa grandezza delle patate. Versate uno spicchio d’aglio pelato in una padella, 3-4 cucchiai di olio evo, le zucchine e le patate a cubetti.

  3. Lasciatele cuocere per 10 minuti a fiamma media, rigirandole spesso con un cucchiaio di legno. Trascorsi i 10 minuti, eliminate lo spicchio d’aglio, regolate di sale e versate nella padella sopra le Patate e zucchine il pangrattato e il prezzemolo tritato. Mescolate per bene e lasciate insaporire a fiamma bassa ancora per 3-4 minuti. Semplici, veloci e buonissime!

… e non dimenticare che

Per un sapore  ancora più gustoso aggiungi insieme al pangrattato e al prezzemolo anche 3 cucchiai di parmigiano grattugiato

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Leggi anche la ricetta del mio Rotolo rustico con zucchine

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

2 Risposte a “Zucchine e patate in padella”

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