Tortini di tiramisù

Io adoro il tiramisù e in questa caldissima estate è proprio il dolce ideale da preparare e ripreparare spessissimo. Semplice, veloce e così goloso che non si riesce mai a resistere! Oggi voglio raccontarvi una versione sfiziosa e golosissima di questo dolce che tutti amiamo: i Tortini di tiramisù con un dolcissimo cuore di nutella. Insomma proprio una ricettina che vi consiglio di preparare al più presto. Li preparate in anticipo e li tenete in frigo fino al momento di servirli, ideali anche per un fine pasto in un’occasione importante. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme dei deliziosi Tortini di tiramisù

Tortini di tiramisù

tortini di tiramisù
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 40 Pavesini
  • 250 g Mascarpone
  • 2 Uova
  • 70 g Zucchero
  • 3 tazze da caffè Caffè
  • mezzo bicchieri Latte
  • 4 cucchiaini Nutella

Preparazione

  1. tortini di tiramisù

    Per preparare i Tortini di tiramisù vi occorrono 4 stampini di alluminio usa e getta, come quelli per i muffin. Preparate dapprima la crema al mascarpone: dividete i tuorli dagli albumi e montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  2. Aggiungete ai tuorli montati il mascarpone, incorporandolo delicatamente. Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli al composto delicatamente con movimento dal basso all’alto. Mescolate in una ciotola il latte con il caffè. Bagnate velocemente i pavesini nel latte e caffè e foderate con essi il fondo e i lati di 4 stampini di alluminio usa e getta.

  3. Versate in ogni stampino due cucchiai di crema al mascarpone, un cucchiano di nutella e ancora due cucchiai di crema al mascarpone. Coprite con altri pavesini bagnati nel caffè latte. Coprite con la pellicola gli stampini e trasferiteli in frigo fino al momento di gustarli. Rigirateli delicatamente su un piattino e spolverizzateli con del cacao amaro.

… e non dimenticare che

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Leggi anche la ricetta del mio Tiramisù con wafer al cioccolato e la mia Mattonella di biscotti con ricotta e cioccolato

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

2 Risposte a “Tortini di tiramisù”

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