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Torta di pere e noci

Oggi eccomi a raccontarvi un dolce veramente delizioso: la Torta di pere e noci. Un dolce soffice e profumato che vi conquisterà in un attimo. Le pere nell’impasto rendono questa torta morbida e profumatissima e poi le noci, con la loro nota croccante, la rendono irresistibile. Insomma una ricetta che vi consiglio proprio di provare al più presto e non dimenticate di farmi sapere se vi ha conquistato il cuore. Poi questo è proprio il periodo adatto per approfittare di dolcissime pere anche per aggiungerle ai vostri dolci, sarà un modo per far mangiare la frutta anche ai piccoli di casa che spesso non vogliono mangiarla. Non ci resta allora che correre in cucina e preparare insieme una deliziosa e soffice Torta di pere e noci

Torta di pere e noci

torta di pere e noci
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:40 minuti minuti
  • Porzioni:Per 8 persone:
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Farina 00 160 g
  • Uova 2
  • Pere 300 g
  • Zucchero 125 g
  • Burro (morbido) 100 g
  • Gherigli di noci 30 g
  • Lievito in polvere per dolci mezza bustina
  • Cannella in polvere mezzo cucchiaino
  • Zucchero a velo (per decorare) q.b.

Preparazione

  1. torta di pere e noci

    Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad avere una soffice crema. Aggiungete le uova, uno alla volta amalgamandole al composto. Preriscaldate il forno a 170°.

  2. Aggiungete la farina e il  lievito setacciati e la cannella. Sbucciate le pere, tagliatele a cubetti e aggiungetele al composto.  Terminate con l’aggiunta delle noci tagliate grossolanamente.

  3. Trasferite l’impasto in una teglia oliata di 20-22 cm di diametro, meglio se a cerniera apribile. Fate cuocere la Torta di pere e noci nel forno caldo per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare la torta prima di sformarla su un piatto e decoratela poi a piacere con lo zucchero a velo.

  4. Guarda anche la Video ricetta:

Varianti e Consigli:

Puoi sostituire i gherigli di noci con 30 grammi di mandorle o di nocciole

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Leggi anche la ricetta della mia Torta soffice all’arancia

Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

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