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Torta al cioccolato sofficissima

Stamattina mi sono svegliata proprio con la voglia di preparare una Torta al cioccolato. Sono dovuta uscire presto per un impegno irrinunciabile, ma al ritorno non ho proprio resistito dal preparare questa Torta al cioccolato sofficissima che voglio raccontarvi oggi. Un dolce soffice, leggero e morbidissimo che appena uscito al forno ha inondato tutta la mia casa del suo delizioso profumo. Una fetta l’ho assaggiata già dopo pranzo assieme al caffè e che vi devo dire… Buonissima davvero! Insomma vi consiglio proprio di preparare tutti gli ingredienti e preparare insieme a me una deliziosa Torta al cioccolato sofficissima

Torta al cioccolato sofficissima

torta al cioccolato sofficissima
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 35-40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6-8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 130 g Zucchero
  • 170 g Farina
  • 150 g Yogurt
  • 50 ml Olio di semi
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • mezza bustine Lievito in polvere per dolci (8 grammi)

Preparazione

  1. torta al cioccolato sofficissima

    Montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti utilizzando uno sbattitore elettrico. Preriscaldate il forno a 170°. Aggiungete alle uova lo yogurt bianco e l’olio di semi.

  2. Mescolate per bene. Continuate la preparazione aggiungendo la farina setacciata con il cacao amaro e il lievito per dolci. Oliate e spolverizzate con del cacao amaro una tortiera, meglio se a cerniera apribile, di 20 cm di diametro

  3. Versateci dentro il composto e fate cuocere la Torta al cioccolato sofficissima nel forno caldo per 35-40 minuti. Controllate sempre la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Lasciatela raffreddare prima di sformarla su un piatto e spolverizzatela a piacere con dello zucchero a velo.

Note e Consigli:

Ti consiglio di mettere fuori dal frigo le uova almeno 30 minuti prima di preparare un dolce, in questo modo si monteranno meglio ed il dolce sarà più soffice e alto

Se preferisci, puoi sostituire l’olio di semi con 40 grammi i burro fuso

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Leggi anche la ricetta della mia Torta soffice alla nutella

Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

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