Treccia salata di Pasqua

Treccia salata di Pasqua

Ormai manca veramente pochissimo alla Pasqua, ed allora eccomi a raccontarvi oggi una sfiziosa ricetta per arricchire di bontà la vostra tavola delle feste: la Treccia salata di Pasqua. Delle deliziose e sfiziose trecce riccamente farcite e decorate come da tradizione con un uovo sodo. Una simpatica idea per abbellire... Continua »
Focaccia bianca

Focaccia bianca

Io adoro la Focaccia bianca, soffice e profumata, buona da sola e ottima farcita in mille modi diversi. Questa che voglio raccontarvi oggi è la ricetta supercollaudata per una Focaccia morbidissima e deliziosa che potete preparare sia con il lievito madre, che più velocemente con il lievito di birra. In... Continua »
Ghirlanda rustica

Ghirlanda rustica

Manca ormai pochissimo al Natale e non vogliamo mica farci cogliere impreparati! Dobbiamo preparare tante cose buone e sfiziose per rendere meravigliosa la festa più dolce dell’anno, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Ghirlanda rustica farcita con prosciutto e caciotta. Un soffice intreccio di pasta lievitata ed... Continua »
Torta di panini farciti

Torta di panini farciti

Con questo tempo buio e scuro meglio starsene al caldo in casa e magari approfittarne per preparare qualcosa di buono e sfizioso. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un lievitato salato molto particolare: la Torta di panini farciti. Tre diverse farciture per dei soffici panini intrecciati che... Continua »
Panini al cioccolato

Panini al cioccolato

Arriva l’Autunno e torna la mia voglia di “mettere le mani in pasta”! Ed allora eccomi oggi a raccontarvi come ho preparato dei soffici e golosi Panini al cioccolato. Un soffice e morbidissimo impasto lievitato reso golosissimo da pezzetti di cioccolato fondente. E se dovessero avanzare, cosa però che dubito... Continua »
Pizze fritte con mozzarella

Pizze fritte con mozzarella

Che buone che sono le Pizze fritte! Ricordo ancora la gioia che c’era in casa quando le preparava la mia mamma, io e mio fratello ci contendevamo le prime che lei friggeva, ancora caldissime che facevamo fatica anche a tenerle in mano. E oggi volta che le preparo al mio... Continua »
Pizza con peperoni in padella

Pizza con peperoni in padella

Quando il mio ragazzo torna a casa io sono felice e la felicità si esprime anche in piccoli gesti e coccole che solo una madre sa fare! E io il mio piccolo lo coccolo anche a tavola, infatti quando è a Modena deve arrangiarsi da solo a fare da mangiare,... Continua »
Focaccia con cipolle

Focaccia con cipolle

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una Focaccia con cipolle che si tramanda da tanto tempo nella nostra famiglia. Io, a dire il vero, non la preparo spesso, perché il più delle volte è la mia mamma a prepararla per me perché sa che ne vado matta.... Continua »
Focaccia integrale

Focaccia integrale

Mi stavo quasi dimenticando di postarvi la ricetta di questa deliziosa Focaccia integrale. L’ho preparata qualche giorno fa ed è stata proprio una deliziosa scoperta. Soffice e leggera, dal sapore rustico e deciso, buona da sola ed ottima con qualunque cosa decidiate di accompagnarla: salumi, formaggi, insalate o carne, ma... Continua »
Pane al latte in cassetta

Pane al latte in cassetta

Un pomeriggio di pioggia e la mia voglia di “mettere le mani in pasta” prende nuovamente il sopravvento e poi ci sono sempre nuove ricette che aspettano solo di essere provate e sperimentate ed il mio forno più di 24 ore spento proprio non riesce a stare… penso che potrebbe... Continua »
Focaccia ripiena

Focaccia ripiena

In una giornata fredda e piovosa non c’è cosa per me più bella di rinchiudermi nella mia cucina e “mettere le mani in pasta!”  La mia cucina per me è la stanza più bella della mia casa: calda, accogliente, ma anche incasinata e sempre piena di deliziosi profumi. Oggi voglio raccontarvi come... Continua »
Focaccine veloci in padella

Focaccine veloci in padella

Avete presente quei giorni in cui arrivate a casa la sera senza sapere cosa preparare per cena, o quando vi accorgete di non avere comprato il pane, o quando vi prende la voglia di stuzzicare qualcosa di semplice e sfizioso? Ecco che in vostro soccorso arriva la ricetta che voglio... Continua »