Trofie con zucchine e pancetta

Trofie con zucchine e pancetta

Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling, se poi ci aggiungiamo anche delle deliziose trofie per preparare un primo piatto, ecco che nasce una ricetta a dir poco squisita: le Trofie con zucchine e pancetta. Un primo piatto semplice  veloce da preparare, ma così cremoso e saporito che... Continua »
Pasta con fagiolini al pomodoro

Pasta con fagiolini al pomodoro

Che buoni i fagiolini! Ne ho trovati di teneri e freschissimi stamattina al mercato e proprio non ho resistito. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato una squisita Pasta con fagiolini al pomodoro, ricca e gustosa che conquistrà la vostra famiglia. Il sugo di pomodoro arricchito da saporita pancetta avvolge... Continua »
Bucatini con melanzane e pancetta

Bucatini con melanzane e pancetta

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto ricco e saporito: i Bucatini melanzane e pancetta.  Ancora melanzane per preparare questo piatto gustoso e squisito. Era da un po’ che non adoperavo questo formato di pasta in una ricetta, ma penso che sia quello più adatto... Continua »
Spaghetti con pesto di fave fresche

Spaghetti con pesto di fave fresche

Che bella la Primavera! Un’esplosione di colori e profumi che annuncia la rinascita della natura. Le bancarelle del mercato si colorano di frutta e verdura deliziosa, come queste profumate e buonissime fave fresche che ho trovato stamattina. Peccato solo che durino per un periodo così breve, ma io allora approfitto... Continua »
Crema di zucca con pancetta croccante

Crema di zucca con pancetta croccante

In queste fredde serate invernali non c’è niente di meglio di una calda e confortante crema di verdure magari con tanti deliziosi crostini saporiti e croccanti. Ecco allora che oggi voglio raccontarvi la ricetta di una squisita Crema di zucca con pancetta croccante, un piatto che porta il calore e... Continua »
Bombette pugliesi di carne

Bombette pugliesi di carne

A Foligno nell’occasione della mia vittoria al contest sulle Farfalle, girando nelle vie di quella meravigliosa città mi sono imbattuta nella piazza dello Streetfood, tante deliziose specialità di tutte le regioni italiane ed è così che ho assaggiato per la prima volta una specialità della mia regione: le Bombette pugliesi... Continua »
Spaghetti ai 4 pomodori

Spaghetti ai 4 pomodori

Io ho una passione sfrenata per gli Spaghetti, e questo potete notarlo anche dal numero di ricette presenti sul mio blog. Adoro soprattutto dei semplici Spaghetti al pomodoro. Quando ho visto questa ricetta degli Spaghetti ai 4 pomodori mi sono detta “è proprio adatta a me!” Non uno ma ben... Continua »
Pasta con Peperoni e pancetta

Pasta con Peperoni e pancetta

Stamane sono stata al mercato e le bancarelle abbondavano di peperoni, belli e colorati. Sarà che qui le temperature sono ancora miti e abbondano anche le verdure estive insieme a quelle autunnali. Ed io che li adoro non ho potuto fare a meno di fare una bella scorta. Ecco allora... Continua »
Patate con pancetta in padella

Patate con pancetta in padella

Le patate io le preparo in mille modo diversi! Mio figlio le adora e le mangerebbe tutti i giorni ed allora ecco che cerco ogni volta di prepararle in maniera diversa, ma sempre squisita. Come la ricetta semplice e gustosa che voglio raccontarvi oggi: le Patate con pancetta in padella.... Continua »
Rosti di patate e pancetta

Rosti di patate e pancetta

Quanto adoro preparare ricette con le patate! Sono versatili e si prestano alla preparazione di un’infinità di piatti, dolci e salati, e poi sono anche economiche, il che non guasta affatto. Eccomi allora a raccontarvi un’altra ricetta semplice semplice con protagonista le patate: i Rosti di patate e pancetta. Solo... Continua »
Pasta Zucchine e Philadelphia

Pasta Zucchine e Philadelphia

Un’idea veloce e stuzzicante per preparare in poco tempo e semplicemente un delizioso primo piatto: Pasta Zucchine e Philadelphia. La stagione delle mie adorate Zucchine quest’anno sembra non finire, stamane il mercato ne era ancora pieno ed il loro prezzo è ancora molto conveniente. Approfittiamone allora per preparare ancora tante... Continua »
Pasta alla Zingara

Pasta alla Zingara

E’ da tanto tempo che non preparavo questa ricetta, ma oggi sfogliando il mio fedele quaderno pieno di foglietti volanti ed appunti di vario genere, ecco che la ritrovo ed allora decido di prepararla. Fortunatamente  avevo in casa tutti gli ingredienti ed ho potuto preparare questo primo piatto gustoso e... Continua »