Ricette estive

Fresca, leggera e deliziosa la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l’Insalata di riso vegetariana. Proprio quello che ci vuole in queste calde giornate, la preparate in anticipo e la gustate fredda e se avete intenzione di passare una giornata all’aperto o al mare potete portarla con voi nella borsa frigo per una pausa fresca e […]

Il cous cous per me è stata una scoperta di soli un paio di anni. Prima ogni tanto mi veniva la tentazione di comprarlo ed assaggiarlo, ma resistevo. Ed invece, come giustamente diceva Oscar Wilde, alle tentazioni non bisogna resistere! Infatti è stato per me una piacevole scoperta soprattutto d’estate in cui può diventare un […]

INSALATA DI RISO CON TONNO E ZUCCHINE: un primo piatto fresco e squisito. Con questo caldo sono sempre alla ricerca di piatti freddi magari da preparare in anticipo e conservare in frigo fino all’ora di pranzo: Ricette semplici e leggere ottime anche da portare nella borsa frigo direttamente in spiaggia. Oggi alla mia Insalata di […]

Che caldo! e l’estate è appena iniziata! Allora in cucina solo piatti freddi e che magari possiamo preparare in anticipo quando le temperature non sono bollenti in cucina. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi : il Riso freddo con tonno e uova sode. Un primo piatto da preparare in anticipo e conservare in […]

Dopo qualche giorno caldo e estivo, oggi è tornata improvvisamente la pioggia, ma il sole oggi io l’ho portato a tavola con questa deliziosa Insalata di riso con zucchine e gamberi. Un piatto fresco e squisito, ma anche semplice e veloce da preparare. Una buonissima idea da preparare spesso quando finalmente arriverà l’estate e andremo […]

Una fresca e buona Insalata di riso semplice è l’ideale con questo caldo che finalmente è arrivato. Io personalmente non amo troppo il caldo, ma adoro il mare, la spiaggia e le giornate trascorse a fare niente… e quando arriva l’ora del pranzo, niente di meglio di qualcosa di fresco ed invitante. Ecco allora che ci viene […]

Finalmente il caldo tanto atteso è arrivato e allora meglio dedicarsi a tante ricette semplici  magari da preparare in anticipo e gustare fredde. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l’Insalata di pasta con zucchine e gamberi. Una ricetta

Con questo caldo solo ricette semplici e veloci, proprio come questa fresca Insalata di pasta con tonno e mozzarella. Un primo piatto da preparare in anticipo e da gustare fredda, ideale anche da portare nella vostra borsa frigo direttamente al mare.

PASTA FREDDA CON ZUCCHINE E MOZZARELLA: un primo piatto fresco per l’estate. Il caldo quest’anno non ci da tregua, e la mia cucina è sempre più bollente, allora meglio ricorrere a ricette semplici e veloci. Ricette da preparare in anticipo la mattina e da mangiare fredde, proprio come la Pasta fredda che voglio raccontarvi oggi. […]

Eccomi anche oggi a raccontarvi una fresca e squisita ricetta per un primo piatto da gustare freddo, anche direttamente in spiaggia: l’Insalata di pasta con fagioli e peperoni. Un primo piatto che profuma d’estate, semplice e veloce da preparare in anticipo e da tenere in frigo fino al momento di portarlo in tavola. Insomma una […]

Finalmente il caldo tanto atteso è arrivato ed allora via libera a piatti freschi e squisiti, da preparare in anticipo e gustare freddi all’ora di pranzo. Proprio come la Pasta fredda con melanzane, pomodorini e mozzarella che voglio raccontarvi oggi. Una ricetta semplice che ha letteralmente conquistato la mia piccola famiglia alla prima forchettata. Le […]

Una recentissima scoperta è stato il riso venere. A dire la verità era da un pò che mi incucriosiva, ma non lo avevo ancora mai provato, poi ne ho avuto regalato un pacco da mia cugina e allora mi toccava proprio provarlo: Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato una deliziosa Insalata di riso […]

Con l’arrivo del caldo torna la mia voglia di preparare piatti freschi e deliziosi, da preparare in anticipo e gustare freschi, senza perdere troppo tempo dinanzi ai fornelli. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l’Insalata di pollo e patate, fresca e profumata, con carote, cetrioli e foglie di rucola. Se la accompagnate da […]

INSALATA DI PATATE CON TONNO E UOVA SODE: una ricetta fresca e buonissima. Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta ideale per l’estate, la preparate in anticipo e la gustate fredda. E potete anche portarla nella vostra borsa frigo direttamente al mare per una pausa fresca e golosa. Pochi semplici ingredienti e soprattutto le […]

INSALATA DI CECI CON PATATE E ZUCCHINE: un piatto fresco e squisito. Con il caldo di questi giorni è sempre più difficile stare tanto tempo dinanzi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata ed allora meglio preparare delle ricette semplici e fresche, magari in anticipo così da gustarle fredde all’ora di pranzo. Proprio […]

Con questo caldo la voglia di stare ai fornelli proprio non c’è, ma devo pur inventarmi qualcosa per sfamare la mia piccola famiglia. E allora via libera a ricette semplici e fresche, magari da preparare in anticipo, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: l’Insalata di patate con salsa tonnata.  L’unica cottura è quella delle […]

Oggi voglio raccontarvi una ricetta fresca e gustosa proprio adatta a queste giornate estive: l’Insalata di ceci e patate, con pomodori, cipolla rossa, rucola e formaggio. Un piatto ricco che si presta anche ad essere portato nella borsa frigo direttamente in spiaggia per una pausa fresca e golosa. Insomma una di quelle ricettine semplici ma […]

In questi giorni sono alla ricerca sempre di ricette semplici, da preparare in anticipo e gustare fresche, proprio come la ricettina che voglio raccontarvi oggi: l’Insalata di patate e tonno. Io l’ho preparata al mattino presto, trasferita n vasetti di vetro singoli e l’ho portata direttamente nella mia borsa frigo al mare, per una fresca […]

Quanto è buona la frutta d’estate! Dolce e colorata, ma soprattutto buonissima, potrei mangiare anche solo frutta e insalata in queste giornate di caldo afoso. Ecco allora che la ricetta che voglio raccontarvi oggi è l’ideale da preparare e da mangiare in questi giorni caldissimi: l’Insalata di pollo e melone con formaggio. Si prepara in […]

Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un classico antipasto delle feste: il Cocktail di gamberi. Una ricetta che non manca mai nel mio Cenone di Natale e in quello di Capodanno. Adoro la dolcezza dei gamberi abbinata alla cremosa e squisita salsa cocktail, poi la presentazione in coppette o calici lo rendono veramente speciale. Manca […]

Ora che l’estate è prepotentemente arrivata con le sue giornate caldissime via libera a dolci freddi, magari da preparare in anticipo e conservare in frigo fino al momento di servirli. e se contengono anche tanta buona frutta estiva è ancora meglio, proprio come il delizioso dolce che voglio raccontarvi oggi: la Cheesecake alle pesche senza […]

Che buona che è la frutta in questo periodo dell’anno! Pesche, fragole, ciliegie, albicocche e meloni, non c’è proprio che l’imbarazzo della scelta su quale mangiare prima. e quanti dolci deliziosi che si possono preparare! Proprio come questa fresca e golosa Coppa alle pesche che voglio raccontarvi oggi. Un dolce al cucchiaio che vi conquisterà […]

TORTA FREDDA LIMONE E BISCOTTI: un dolce semplice e delizioso. Il tempo ci regala ancora qualche bella giornata di sole e di caldo e allora possiamo ancora deliziarci con qualche dolcetto fresco e squisito. Proprio come il dolce che voglio raccontarvi oggi. Un dolce da preparare in anticipo e gustare freddo, con un delizioso profumo […]

Finalmente l’estate e il caldo sembra essere arrivato e allora sono alla ricerca di ricette semplici e veloci che non mi facciano stare tanto tempi dinanzi ai fornelli, soprattutto nelle ore più calde della giornata. Ma al caffè io non posso proprio rinunciare e allora oggi ve lo propongo in una versione fresca e golosa: […]

GIRELLE AL CIOCCOLATO CON NUTELLA: un dolcetto super goloso. Oggi voglio raccontarvi la mia ricetta semplicissima e velocissima per preparare un dolce fresco e goloso senza nemmeno avvicinarvi ai fornelli. Pochi e semplici ingredienti che creano una deliziosa bontà che sono sicura vi conquisterà il cuore al primo morso. Senza uova, senza burro e senza […]

Mattonella di biscotti con crema di ricotta e cioccolato: un dessert a prova anche dei più imbranati ai fornelli. Avete presente quando vi assale quella voglia di preparare un dolce, ma semplice e veloce, senza costringervi a stare molto tempo dinanzi ai fornelli… bè questo è allora proprio il dolce che fa per voi: la Mattonella […]

Meno male che c’è il cioccolato! Quando una giornata non va per il verso giusto il cioccolato è sempre la cura migliore per riportare il sorriso sul volto di chi amiamo. E che dire di una soffice e golosa Crema al cioccolato che voglio raccontarvi oggi! Vi assicuro che ha poteri miracolosi sull’umore e se […]

Che vi devo dire io adoro il caffè! certo non esagero, ma 3 caffè al giorno devo proprio prenderli da quando ero ragazza, ormai tanti anni addietro. Tranne quando ero incinta che non lo sopportavo proprio e manco a dirlo… il mio figliolo lo odia, sarà giustamente questo il motivo! Comunque anche ora, in questa […]