Primi piatti autunnali cremosi e saporiti. Finalmente è arrivato l’autunno con le prime giornate più fresche, anche se soprattutto al mattino l’aria è ancora calda. E allora oggi voglio proporvi delle Ricette di primi piatti gustosi e saporiti più tipici di questa stagione. Cremosi risotti, Ricette con i funghi e con la zucca e Pasta al forno squisita. Insomma non avete che l’imbarazzo della scelta tra tante ricette tra cui scegliere. Soprattutto la sera che le temperature si abbassano viene voglia di gustare un piatto caldo che ci scaldi e ci dia conforto e allora un cremoso Risotto alla zucca e gorgonzola è l’ideale. Primi piatti con i funghi, con la salsiccia, con lo speck e la zucca, tutti semplici da preparare e tutti buonissimi. Sono sicura che avete solo l’imbarazzo della scelta tra quale ricetta preparare prima. Corriamo allora a leggere tutte le mie Ricette di primi piatti per l’autunno
Primi piatti autunnali
Pasta risottata con funghi
Pasta risottata con funghi un primo piatto squisito e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto con i funghi semplice e veloce da preparare. Non dovete cuocere prima la pasta in acqua ma cuoce semplicemente in padella con i funghi come se fosse un risotto e quindi con un […]
Pasta verza e patate
Le ricette semplici e veloci spesso anche anche le più buone, proprio come il primo piatto che voglio raccontarvi oggi: la Pasta verza e patate. Un piatto che profuma dei sapori caldi e squisiti dell’autunno e che si prepara in pochissimi minuti. Le patate rendono la pasta cremosa e speciale e la verza le da […]
Risotto cremoso con la zucca
Risotto cremoso con la zucca la ricetta semplice e perfetta. Anche oggi voglio regalarvi una Ricetta con la zucca, un risotto cremosissimo e squisito perfetto per queste giornate fredde e uggiose. Ormai siamo agli sgoccioli delle ricette con la zucca, anche se confesso che la pulisco, la taglio a pezzi e la congelo, per adoperarla […]
Crepes con funghi e besciamella
Crepes con funghi e besciamella per un primo piatto squisito e buonissimo. Che buone le Crepes! Oggi le ho farcite con funghi e cremosa besciamella e sono state veramente speciali. E se le crepes e la besciamella le preparate in anticipo sono anche semplici e veloci da preparare. per i funghi ho adoperato gli champignon […]
Pasta e ceci
In questa giornata grigia e fredda ci vuole proprio un piatto ricco e caldo per scaldarci e coccolarci, proprio come quello che ho preparato oggi: la Pasta e ceci. Una ricetta semplice ma che richiede una lunga cottura, ma i ceci cuociono da soli e noi nello stesso tempo possiamo dedicarci a qualcos’altro. Importante è […]
Pasta al forno con funghi e salsiccia
Pasta al forno con funghi e salsiccia un primo piatto gustoso e saporito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi profuma già di autunno e di buono. Una ricca e saporita Pasta al forno condita con funghi champignon, salsiccia e immersa in una cremosissima besciamella. Un primo piatto che conquista alla prima forchettata proprio come ha […]
Risotto con pere e gorgonzola
RISOTTO CON PERE E GORGONZOLA: cremosissimo e squisito. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto veramente speciale. Un risotto cremoso e buonissimo con un particolare accostamento di profumi e sapori che mi ha letteralmente conquistata alla prima forchettata. E pensare che fino a poco tempo fa il gorgonzola non l’ho […]
Pasta patate e provola
Pasta patate e provola un primo piatto semplice, cremosissimo e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto della tradizione napoletana che conquista sempre tutti a tavola. Ingredienti semplici per un piatto che cuoce tutto in una sola casseruola e l’aggiunta della provola rende cremosissimo e super filante. Vi consiglio […]
Pasta con fagioli e patate
PASTA CON FAGIOLI E PATATE un primo piatto squisito e gustoso. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e buonissimo. Una semplice Pasta e fagioli resa ancora più gustosa dalla presenza delle patate. Una calda e confortante coccola, proprio quello che ci vuole in questi giorni particolari. Una preparazione […]
Pasta al forno con la zucca
Pasta al forno con la zucca cremosa e squisita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto semplice da preparare e buonissimo che ha come ingrediente principale la zucca che io adoro. Una crema di zucca avvolge la pasta rendendola squisita. E poi prosciutto cotto e mozzarella per renderla ancora più […]
Risotto salsiccia e zafferano
Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto gustoso e saporito: il Risotto salsiccia e zafferano. Un risotto cremosissimo e squisito che ha conquistato la mia piccola famiglia alla prima forchettata. Semplice e veloce da preparare e con il delizioso colore arancio dello zafferano che gli dono un sapore e un […]
Trofie al forno con speck e scamorza
Trofie al forno con speck e scamorza un primo piatto gustoso e saporito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una pasta al forno veramente speciale. Un formato di pasta che io amo particolarmente e un condimento cremoso e saporito e poi la crosticina croccante che mi conquista sempre! Cosa chiedere di più […]
Risotto al pomodoro e mozzarella
In queste prime fredde serate autunnali un risotto è proprio l’ideale per riscaldarci, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto al pomodoro e mozzarella. Cremoso e filante, proprio una confortante coccola capace di scaldarci il cuore e lo stomaco. Questa ricetta la preparava a noi bambini sempre la nonna quando voleva coccolarci, e […]
Pasta con salsiccia e zucca
Pasta con salsiccia e zucca cremosa e saporita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto semplice da preparare, cremosissimo e saporito. La zucca si trasforma in una soffice crema che avvolge la pasta rendendola squisita. L’aggiunta della salsiccia rende il piatto gustoso e saporito. E anche chi non ama la […]
