Crea sito

Bocconcini di pollo con fragole

Dopo aver provato il pollo con il kiwi ed esserne rimasta piacevolmente sorpresa, oggi voglio raccontarvi di un’altro curioso ed inusuale abbinamento di profumi e sapori: i Bocconcini di pollo con fragole. All’inizio il piccolo di casa li guardava con aria titubante e diffidente, ma fortunatamente lui vuole sempre prima assaggiare anziché giudicare a priori come invece fanno tanti. E che vi devo dire… una deliziosa scoperta! La dolcezza e il leggero sapore aspro delle fragole ben si accompagnano al sapore del pollo esaltandolo e trasformandolo in un piatto squisito e delicato. Insomma una ricetta semplice e sfiziosa che vi consiglio di provare subito, ed anche se siete un po’ scettici lasciatevi incuriosire e preparate anche voi dei deliziosi Bocconcini di pollo con fragole…

Leggi tutte le mie Ricette di Dolci con le Fragole

Bocconcini di pollo con fragole

bocconcini di pollo con fragole

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 grammi di petto di pollo
  • 300 grammi di fragole
  • farina q.b.
  • olio di oliva
  • un cucchiaino di aceto balsamico
  • un cucchiaino di zucchero di canna
  • sale

Preparazione: Lavate le fragole, pulitele e tagliatele a pezzi. Conditele in una ciotola con lo zucchero di canna e l’aceto balsamico. Mescolatele e lasciatele insaporire. Dividete il petto di pollo in piccoli bocconcini, passateli nella farina per bene da tutte le parti. Fate cuocere i bocconcini di pollo in una padella con 3 cucchiai di olio, rigirandoli spesso. A fine cottura regolate di sale. Frullate in un mixer i 2/3 delle fragole e tenete da parte le altre per la decorazione del piatto. A questo punto potete servire i Bocconcini di pollo con fragole mescolandoli alla salsa di fragole preparata o adagiando dapprima la salsa di fragole in un piatto e mettendoci sopra i bocconcini di pollo. Decorate con le fragole a pezzi tenute da parte. In entrambi i casi il piatto verrà squisito.

Leggi tutte le mie Ricette con il pollo

Se ti è piaciuta questa ricetta segui la mia Pagina su Facebook e resta sempre aggiornato sulle mie ricette

Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.