Quale modo migliore per iniziare una bellissima giornata che una dolcissima colazione con una fetta del mio Plumcake integrale con gocce di cioccolato! Un dolce soffice e delicato che riempirà in un attimo tutta la vostra casa del suo delizioso profumo. L’impasto è arricchito da dolci gocce di cioccolato fondente che lo rendono veramente speciale. Insomma proprio una ricetta che vi consiglio di provare al più presto e sono sicura che vi conquisterà il cuore alla prima fetta. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme un delizioso Plumcake integrale con gocce di cioccolato
Plumcake integrale con gocce di cioccolato
Ingredienti
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120 g Farina integrale
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60 g Farina
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2 Uova
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120 g Zucchero
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1 vasetto Yogurt
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60 ml Olio di semi
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120 g Gocce di cioccolato fondente
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mezza bustine Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Montate le due uova intere con lo zucchero per circa 7-8 minuti, fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscaldate il forno a 170°. Unite alle uova montate il vasetto di yogurt bianco e l’olio di semi, mescolate per bene.
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Unite anche le due farine setacciate insieme con la mezza bustina del lievito per dolci. Ed infine unite 2/3 delle gocce di cioccolato all’impasto. Mescolate per bene. Oliate una teglia da plumcake, la mia misura 11×25 cm. Versateci dentro l’impasto.
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Aggiungete sulla superficie dell’impasto anche le restanti gocce di cioccolato. Fate cuocere il Plumcake integrale con gocce di cioccolato nel forno caldo per circa 35-40 minuti. Controllate sempre la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto. Lasciatelo raffreddare e sformatelo su un piatto da portata. Decoratelo a piacere con dello zucchero e velo.
… e non dimenticare che
Io ho utilizzato un vasetto di yogurt bianco, ma puoi utilizzare anche dello yogurt alla frutta o al caffè o alla vaniglia.
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