Fusi di pollo fantasiosi

Fusi di pollo fantasiosi

I fusi di pollo fantasiosi sono un secondo leggero ed economico, che conquista sempre tutti, soprattutto i bambini se accompagnato da un contorno di patate fritte o al forno. Oggi ve li propongo in una ricetta che ho rielaborato da me, con l’aggiunta di un ingrediente particolare, che non si trova comunemente... Continua »
Vellutata di zucca

Vellutata di zucca

Una giornate buia e malinconica e io mi coccolo con una calda e confortante Vellutata di zucca.  Un piatto proprio adatto a queste fredde giornate autunnali, con il suo profumo e il suo calore porterà sulla vostra tavola tutta la semplicità dei sapori di una volta. Con dei crostini di pane... Continua »
Anelli di mele in pastella

Anelli di mele in pastella

Gli Anelli di mele in pastella sono un dolce facile e genuino, che conquisterà tutti, soprattutto i bambini. Indicati per una sana merenda, per un fine pasto delicato e gustoso o in qualsiasi altro momento sentiamo il bisogno di un pò di dolcezza. Anelli di mele in pastella Ingredienti: Mele golden... Continua »
Troccoli pugliesi – Pasta fatta in casa

Troccoli pugliesi – Pasta fatta in casa

Stamattina mi sono dedicata alla preparazione dei Troccoli, una specialità di pasta fatta in casa tipica della Puglia, simile per molti versi alla pasta alla chitarra. Per farli mi sono servita del tipico attrezzo chiamato “troccolaturo“, un piccolo mattarello in bronzo dotato di scanalature, da premere sulle sfoglie di pasta. Impasto per 4... Continua »
Torta mele e mascarpone

Torta mele e mascarpone

Questa Torta mele e mascarpone  è una torta di mele diversa dalle solite che avete assaggiato,con l’aggiunta del mascarpone, che sostituisce il burro e  che la rende particolarmente morbida e gustosa. E’ un dolce adatto a qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla merenda, un goloso dopocena o semplicemente per una... Continua »
Pasta frolla

Pasta frolla

Crostate, biscotti, pasticcini, torte.. con la pasta frolla ricetta si fa praticamente tutto.  Se non proprio tutto, moltissimi dolci hanno come base questa pasta, ricca di burro, ma leggera, croccante, profumata, che quasi si scioglie in bocca. Fare la pasta frolla in casa è molto semplice con questa semplice ricetta che voglio raccontarvi oggi. E se la... Continua »
Un Cuore di pasta frolla

Un Cuore di pasta frolla

Un  cuore di pasta frolla bellissimo e decorato con zucchero a velo e codette colorate, perché, anche se San Valentino è già passato, e sempre il momento per coccolare di dolcezza il nostro amore. E’ un dolce adatto in qualsiasi momento della giornata, dalla prima colazione, a una merenda, a... Continua »
Ciambella soffice all’arancia

Ciambella soffice all’arancia

Una Ciambella soffice all’arancia che arricchirà le vostre colazioni, le merende dei bambini o semplicemente regalerà un momento di dolcezza nella vostra giornata. Semplice, sofficissima e profumata, in un attimo tutta la vostra casa si riempirà del suo delizioso profumo. La Ciambella soffice all’arancia è adatta a questo periodo dell’anno... Continua »
Sandwich alla francese o  Croque Monsieur

Sandwich alla francese o Croque Monsieur

Il Sandwich alla francese o Croque Monsieur è  l’alternativa al nostro toast fatto con il prosciutto cotto e il formaggio groviera grattugiato. La prima apparizione del Croque monsieur nel menù di un caffè parigino risale al 1910 e ancora oggi è il sandwich alla francese per eccellenza. Questo Sandwich alla francese o... Continua »
Torta Sacher

Torta Sacher

Questa è la mia Torta Sacher decorata in modo insolito, con foglie, gocce di cioccolato e confetti colorati, per renderla più colorata per la mia piccola nipotina Camilla. La ricetta è quella originale austriaca, inventata da Franz Sacher  a 16 anni nel 1832 su richiesta di Klemens von Metternich  per un ospite speciale... Continua »
La storia di San Valentino

La storia di San Valentino

 E voi la conoscete la Storia di San Valentino, il santo patrono degli Innamorati? La storia di San Valentino San Valentino, nato a Interamna Nahars, l’attuale Terni, nel 176 d.C. e morto a Roma il 14 febbraio 273, era un vescovo romano che era stato martirizzato. Valentino dedicò la vita... Continua »
Sorprese di pasta sfoglia

Sorprese di pasta sfoglia

Le sorprese di pasta sfoglia vi sorprenderanno per la loro leggerezza e delicatezza. Con una pasta sfoglia ripiena di pomodoro e mozzarella che si scioglierà in bocca. Le sorprese di pasta sfoglia accontenteranno grandi e piccoli e risolveranno in pochissimo tempo e fatica la preparazione di una cena. Sorprese di pasta sfoglia Ingredienti:... Continua »