Bruschette con fagioli

Bruschette con fagioli

Per prepararci all’arrivo della stagione calda, oggi prepariamo delle Bruschette con fagioli, un piatto semplice, ma molto gustoso. Quando fa caldo si ha poca voglia di stare in cucina a spadellare, ma non per questo dobbiamo rinunciare a preparare qualcosa di buono, ma che richieda poco tempo. Potete adoperare i fagioli... Continua »
Bocconcini di pollo all’arancia

Bocconcini di pollo all’arancia

I Bocconcini di pollo all’arancia sono una vera delizia per chi, come me, adora le arance e le propone in ricette di piatti sia dolci che salati. Questa è una ricetta semplice e veloce, che vi stupirà per la rapidità con cui porterete in tavola un piatto delicato, ma molto gustoso.... Continua »
Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

La Cheesecake alle fragole è il dolce che rappresenta per me la Primavera. La Cheesecake, o torta di formaggio, è un dolce versatile che si presta a mille variazioni. E’ una torta di origine americana, ma entrata ormai a far parte anche della nostra cultura. Ne esistono versioni a caldo e a... Continua »
Riso gratinato con carciofi

Riso gratinato con carciofi

Un modo originale e diverso per gustare i carciofi, un riso gratinato con carciofi. Non il solito risotto ai carciofi, ma una pratica idea, da preparare anche in anticipo e riscaldare o, addirittura, cuocere, solo poco rima di servire. Questa è la stagione adatta per continuare a consumare i carciofi... Continua »
Bocconcini di pollo al limone

Bocconcini di pollo al limone

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto veramente squisito: i Bocconcini di pollo al limone.  Sono un secondo semplice ma molto gustoso, si preparano in pochi minuti e quindi possono risolvere velocemente la vostra cena, accompagnati da una fresca insalata o delle verdure cotte.... Continua »
Preparato per soffritto

Preparato per soffritto

Se avete un po’ di tempo, vi consiglio di preparare un Preparato per soffritto da congelare e usare quando avete bisogno di insaporire i vostri piatti, sia esso un sugo di pomodoro, un ragù, un minestrone o qualsiasi altra ricetta vogliate preparare. In questo modo eviteremo anche che le nostre verdure si... Continua »
Pizza prosciutto e funghi

Pizza prosciutto e funghi

La pizza, una delle mie passioni, e stasera la Pizza prosciutto e funghi. La pizza è una di quelle cose che piace a tutti, e del resto come si fa a rifiutare una calda fetta di pizza calda, filante di mozzarella e farcita con tutto quello che più ci piace. La... Continua »
Bocconcini di pollo con funghi e yogurt

Bocconcini di pollo con funghi e yogurt

Un modo nuovo per proporre del semplice petto di pollo e renderlo più buono e gustoso, dei Bocconcini di pollo con funghi e yogurt. Il pollo ben si abbina ai funghi e la presenza dello yogurt, invece della solita panna da cucina, lo rende più leggero e gli dona un gusto... Continua »
Medaglioni di ricotta agli asparagi

Medaglioni di ricotta agli asparagi

Un modo semplice, ma molto gustoso per preparare degli squisiti Medaglioni di ricotta agli asparagi. Una cotoletta con una sorpresa di fresca ricotta e delicati asparagi, per gustare in un modo diverso questa verdura così ricca di valori nutrizionali. Una ricetta facile che farà la gioia di tutti, anche di coloro... Continua »
Bocconcini di tacchino  croccanti

Bocconcini di tacchino croccanti

I Bocconcini di tacchino croccanti sono un secondo leggero e gustoso, facili da preparare e soprattutto croccanti e sfiziosi faranno la gioia dei piccoli di casa. Il petto di tacchino è una carne leggera e facilmente digeribile, contenente una sostanza, il triptofano, che aiuta il nostro sistema immunitario, motivo in più per... Continua »
Fettine di carne alla pizzaiola filanti

Fettine di carne alla pizzaiola filanti

Le Fettine di carne alla pizzaiola filanti sono un secondo piatto semplice, ma molto gustoso e veloce da preparare. Questa ricetta, che ho ricevuto in dono dalla signora Anna,  prevede l’aggiunta di formaggio, che la rende veramente speciale. Provatela per scoprire un piatto saporito che piacerà a tutti e non potrete fare... Continua »
Polpettone di carne ripieno

Polpettone di carne ripieno

Il Polpettone di carne ripieno è un classico piatto della nostra cucina. Un piatto ricco e gustoso che nasce dalla cucina popolare, con ingredienti semplici e genuini, ma sempre perfetto per pranzi e cene di famiglia, anche nelle occasioni importanti. La carne risulta morbida e succosa e il ripieno la arricchisce di... Continua »