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Mezzelune prosciutto e mozzarella

Chi non ha mai assaggiato le Mezzelune prosciutto e mozzarella? Oggi vi voglio svelare la mia ricetta per prepararli in casa, facilmente e anche più buoni di quelli in commercio. Io li preparo di solito in grandi quantità, poi li surgelo per averli sempre pronti quando vado di fretta o torno tardi e risolvono velocemente la mia cena. Per il ripieno ho adoperato prosciutto e mozzarella e un pochino di besciamella, ma potete variarlo secondo il vostro gusto e la vostra fantasia. Allora, senza perdere altro tempo, andiamo subito a leggere la ricetta per preparare dei deliziosi Mezzelune prosciutto e mozzarella…

Leggi anche la ricetta delle mie Mezzelune con i funghi

Mezzelune prosciutto e mozzarella

mezzelune prosciutto e mozzarella

Ingredienti: 

  • una tazza di farina
  • una tazza di latte
  • un cucchiaio di burro
  • un pizzico di sale
  • un uovo
  • pangrattato q.b.
  • olio di semi per friggere

Per il ripieno: 

  • 100 grammi di prosciutto cotto
  • 200 grammi di mozzarella
  • 200 ml di besciamella

Preparazione: Se non adoperate la besciamella pronta, preparatela seguendo la ricetta che trovate QUI. In un pentolino mettete a scaldare il latte con il burro e un pizzico di sale. Appena bolle, versate tutta la farina, mescolando velocemente. Quando si sarà formata una palla, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare l’impasto. Stendete la pasta con il mattarello sul piano di lavoro infarinato e ricavate con un coppapasta dei dischi. Farciteli con il prosciutto, la mozzarella a pezzetti e un cucchiaio di besciamella. Chiudete le Mezzelune prosciutto e mozzarella a mezzaluna e schiacciando i bordi con i rebbi di una forchetta. Passate i Sofficini prima nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. Friggeteli in olio di semi bollente e fateli asciugare su fogli di carta da cucina. Servite le Mezzelune prosciutto e mozzarella calde e filanti…

Hai mai assaggiato le Mezzelune alla nutella? Clicca QUi e leggi la mia ricetta

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

2 Risposte a “Mezzelune prosciutto e mozzarella”

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